疫情结束后，我在阆中等你( 二 ) _小知识

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阆中饮食四怪阆中的美食文化积厚流光，由回，汉，满多平易近族饮食文化组成，此中就有这阆中饮食四怪。凉面热着卖（阆中牛肉面）馒头盖印卖（白糖蒸馍）醋当饮料卖（保宁醋）牛肉熏黑卖（张飞牛肉）而作为全国四台甫醋之一的保宁醋，更有人曾赞誉其＂分开保宁醋，川菜无客顾＂。对我而言，我更喜好吃牛肉面，品张飞牛肉。牛肉面可是阆中之地道，风味之独具，特色光鲜。它与我们以往吃过的凉面分歧，牛肉面是先将面条煮熟扇凉，然后装碗，再浇上配料齐备的绍子，稠稠的。一撮脆生生的韭菜和芫菜末撒在面上。光是想一想都已经垂涏欲滴。张飞牛肉现在早已走标的目的国际化，因肉干而不硬，润而不软，外黑内红。故称＂张飞牛肉＂部其横格轻撕切面，如银丝松针相联，细细品尝，其回味无限。色，喷鼻，味俱佳。这已经见责不怪了，可以说是无人不知，也无人不吃的一种甘旨。

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去胜景奇迹的古城看看，不仅有阆中特色的美食，美景也是不成辜负的。进入古城牌楼，一入眼帘的就是高耸在十字之间的＂中天楼＂。被称为＂阆中风水第一楼＂，建于唐朝的三层明清建筑气概的木质高楼。楼高25米，共三层，楼门四通，其宏伟绚丽，气焰夺人。登上楼顶，视野坦荡，古城的风水款式尽收眼底。走在铺满石板的路上，路面凹凸不服，细心看看它的纹理，像是被岁月踩踏的浸礼。古城里，依旧保有汗青年月的朝气。土砖，古瓦，阁楼，木门每样都具丰年代感。不得不感慨前人的伟大，不得不佩服这古喷鼻古韵的物件。