淡菜冷水还是热水下锅（淡菜怎么做）
1、淡菜清洗一下放入大点的碗里，放入一勺盐，大半碗水，浸泡一个小时 。
2、生姜去皮洗干净切片，葱清洗干净切成葱段 。
3、浸泡好的淡菜用刷子刷干净外壳，多清洗几次，清洗干净沥水待用 。
4、把清洗干净的淡菜放入锅里，放入葱白和姜片 。
5、倒入适量冷水，记住是冷水 。加多少水量自己看，喜欢汤多一点就放多一点，喜欢汤少一点就少加一点 。盖上盖子，大火把水煮开 。
6、水开再煮2分钟即可关火，加入适量盐调匀，用勺子撇去浮末 。
7、加入葱叶，加入少许鸡精搅拌均匀即可出锅 。鸡精可加可不加，看个人喜欢 。
【淡菜冷水还是热水下锅（淡菜怎么做）】
8、营养美味的淡菜出锅了，鲜美的淡菜汤加上鲜嫩的淡菜肉，完美极了 。
推荐阅读
- 烧汤是用冬笋还是春（是用冬笋还是用春笋烧汤）
- |买砂糖橘，挑大的还是小的？果农：牢记“3看1捏”，个个清甜多汁
- 虾皮放冷藏还是冷冻（虾皮放冷藏还是冷冻介绍）
- 黑茶是凉性茶还是热性茶（黑茶属于什么性质的茶呢）
- 桃是酸性还是碱性食物（桃子属于酸性还是碱性的食物呢）
- 送宝宝手镯一个还是一对（宝宝戴银手镯的好处）
- 生蚝是大的好还是小的（生蚝大的好吗）
- 荠菜生吃好还是熟吃好（如何食用荠菜）
- 清洁全自动洗衣机用什么方法（全自动洗衣机滚筒好还是波轮好？）
- 挂面|同样是面条、买湿面好还是干面好告诉你区别，以后别乱买了