6、炸油条
〖 食材清单 〗面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油 20克
〖 制作步骤 〗
1、先来和面 ， 面粉300克 ， 盐3克 ， 酵母3克 ， 苏打粉2克 ， 鸡蛋1颗 ， 先把鸡蛋充分地混合均匀后再加水150克 ， 搅拌成絮状后加食用油20克；
2、上手揉面 ， 基本的揉成一个面团儿后先醒发10分钟 ， 一分钟不到就揉光滑了 ， 这里是最后一次揉面了 ， 是不是很简单呢？
33、我们在砧板上铺上一大张保鲜膜 ， 把面团放上去后上下对折包起来 ， 现在用手轻轻的把面团拍开左右两边封起来后放冰箱低温发酵一个晚上；
4、第二天起床后就把面团取出来 让它稍微地回一下温 ， 洗漱后就可以来做早餐了 这个面团是比较软的 ， 砧板上撒点面粉防粘 ， 轻轻地把这个面团拉长一些 ， 整理后再切面 ， 表面刷点水 ， 两根对折 ， 用筷子从中间压一下 ， 两头捏紧；
5、如果你家没有大口径的锅 ， 建议把每一根油条从中间切开 分成两小根 ， 锅中多倒一些油；9、炸油条的油是很清的 ， 下次炸东西或者是炒菜都是可以用的 ， 炸油条的时候轻轻的把面条抻长一些后下锅 ， 只要油温达到了 ， 这个油条几秒就飘起来了 即使没有加泡打粉 它的体积也膨胀起来了；
6、注意翻面 ， 炸至两面金黄就可以出锅了 ， 这个油条的做法真的是特别的简单省事儿 ， 吃起来的口感是香酥柔软的 ， 放凉了也是非常柔软劲道的 。
7、萝卜馅儿小煎包
〖 食材清单 〗饺子皮
馅儿：萝卜、两个鸡蛋、油、1勺盐、一点点胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油
〖 制作步骤 〗
1、准备一沓饺子皮；
2、把萝卜洗一下 ， 然后去皮擦丝 ， 加2勺盐腌制20分钟；
3、打入两个鸡蛋
加1勺油 ， 把鸡蛋倒进去 ， 我们现在把萝卜里面的水分挤出来 ， 我们把它再切的小一点 ， 加1勺盐、一点点胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油 ， 把鸡蛋也倒进去 ， 拌匀；
6、饺子皮上放上我们的馅儿料 ， 然后像包包子一样把它包起来 ， 这样做的小包子吃起来真的特别的香 ， 上层非常的柔软 ， 然后里面满满的全是馅儿料 ， 在外面都看见了；
7、然后我们底部做出来是非常的焦脆的 ， 吃起来有点脆脆的感觉 ， 然后里面的话 ， 都是鸡蛋和萝卜馅儿 ， 也是非常的好吃；萝卜吃起来一点辣味都没有， 我们的面皮虽然非常的薄 ， 但是我们是自己做的 自己擀的， 所以特别的劲道 ， 吃起来很好吃 。
8、西红柿打卤面
? 食材清单 ?
西红柿 五花肉 葱 姜 蒜
? 制作步骤 ?
1、处理西红柿六个 ， 先削皮 ， 再切块装起来 。
2、接着我们来切肉 ， 五花肉改刀切小块 ， 加几片生姜用绞肉机打成肉沫 ， 倒出来后先放一旁 。
3、再来切点葱姜蒜 。
4、起锅热油 ， 下肉末翻炒 ， 颜色变白后加葱姜蒜辣椒爆香 ， 炒出香味后 ， 西红柿也倒进来一起炒 ， 加一勺盐会更容易出汁儿 ， 接着来调味 ， 生抽、老抽、盐 。
5、翻拌均匀后再来一碗淀粉水勾芡 ， 炒到汤汁变浓稠就可以啦 ， 倒出来后再撒一点小葱花这个用来拌面条真的太香了 。
6、接着我们来煮挂面 ， 水开下锅 ， 面条煮熟后捞出来 ， 装入碗里后再舀上炒好的西红柿肉沫酱 。
拌一拌让面条吸饱汤汁 ， 最后撒点小葱花就可以开吃了 ， 这个面条我们家最爱 。 又香又入味 ， 做法还简单 。
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