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寒冷的冬天 ， 早餐有一碗热乎乎的面条多暖人心呀！
【碗面|寒冷冬天就馋这碗面，有肉有菜和它们，家人很爱吃，面汤全吃光】我家早餐有一段时间没有吃面条 ， 我家人提醒我：”要不早餐吃面条吧 ， 不过早餐只有面条很容易肚子饿 ， 吃面条最好有肉有菜 ， 保证有足够营养 。 ”不知道大家是否跟我一样 ， 我特别喜欢家人提要求 ， 家人说想吃什么 ， 我做早餐就有方向了 ， 不需要考虑吃什么 ， 而是想怎样把家人想吃的早餐做得更美味 。
既然家人想早餐吃面条 ， 我就按照家人的要求 ， 面条加入了肉片、蔬菜、香菇和豆腐串 ， 香菇和豆腐串是我家人特别喜欢的两样食材 ， 有香菇和豆腐串口感更丰富 ， 一碗面条更营养更美味 。 豆腐串泡在汤里 ， 吸收了汤汁的豆腐串很好吃 ， 香菇吃起来肉肉的口感 ， 香菇的氨基酸含量比较高 ， 香菇吃起来很鲜美 。 虽然这样的一碗面条不是什么地方的特色面条 ， 但在家吃饭不需要讲究正不正宗 ， 好吃是第一位 。
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【材料】
猪肉 200克 ， 榨菜 160克 ， 香菇 100克 ，
豆腐串 100克 ， 蒜 3瓣 ， 盐5克 ，
料酒 10毫升 ， 白胡椒粉 2克 ，
生抽 10毫升 ， 生粉 5克 ， 生菜 少许
面条 适量
【做法】
第一步 准备做汤面的食材 。
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第二步 猪肉切细条 ， 用盐、料酒、白胡椒粉和生粉以及几滴油拌匀 ， 腌制片刻 。
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第三步 香菇切掉黑色脏的部分 ， 香菇洗净切成小片 。
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第四步 炒锅烧热油 ， 爆香蒜 ， 放肉丝 ， 煸炒 。
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第五步 将肉丝煸炒变色 。
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第六步 放榨菜 ， 煸炒 。
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第七步 把榨菜肉丝炒匀后盛起 。
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第八步 炒锅烧热油 ， 放香菇片 ， 煸炒 。
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第九步 加入水 ， 盖上盖子烧开水 。
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第十步 放入豆腐串 。
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第十一步放入面条 ， 用筷子搅一下面条 ， 以防面条粘连在一起 。
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第十二步 放入榨菜肉丝 。
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第十三步 将面条煮熟 ， 放生菜 。
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