胃肠溃疡|一定要收藏的白菜豆腐汤，简单零失败

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白菜豆腐保平安～
By 金金金鑫鑫鑫
用料

小白菜一颗
嫩豆腐 100g
虾皮或虾米一把
葱一小段
盐半小勺
油半勺
姜五片
料酒一勺
粉丝一把
白胡椒粉三抖
鸡精半勺
香油根据口味加

做法步骤

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1、粉丝温水泡软备用。

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2、白菜只要叶子，撕成小片备用。

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3、嫩豆腐切块备用。

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4、葱切葱花，姜切片备用。

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5、虾皮或虾米一小把准备好。

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6、锅中放油，油温温，中火。

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7、放入虾皮中火炒香。

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8、放入葱花姜片，中火炒香。

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9、倒入一圈料酒翻炒均匀。

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10、倒入600毫升开水，大火烧开。

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11、水开放入白菜叶和豆腐，大火烧开。

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12、放入粉丝烧开，大火煮四分钟，不用盖盖。

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13、四分钟后关火，放入盐，鸡精，白胡椒粉根据自己的口味调味。喜欢香油的可以加一些香油。

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14、出锅～
小白菜的营养功效1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。
2.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。
小白菜的饮食禁忌小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；
另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
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