|杭城新晋粤菜翘楚，360°环揽双子塔顶一线钱江新城景｜粤榕轩 · 君宴
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来福士双子塔T1幢58层电梯出来是新开的粤餐厅——粤榕轩 · 君宴
餐厅的设计仿似将园林搬入高楼 ， 行云流水间又闻得茶香四溢 。 餐厅四周是环绕的全景窗 ， 360°环揽双子塔顶一线钱江新城景 。
大厅与包厢内均有专席的伺茶 ， 在厅廊边隅还见得大桶的烘茶器 ， 难怪整个餐厅都弥散着幽幽茶香 。
若是小约 ， 我必是喜欢大厅里的小桌 ，被盛景所包围的临空感 。
而包厢的设计 ， 很有氛围感 ， 暖意盎然 ， 更有边角茶台上的兰花盛时正茂 ， 凭添生气 ， 窗外是一线江景 ， 夜间的钱江灯光秀尽收眼底 。
【|杭城新晋粤菜翘楚，360°环揽双子塔顶一线钱江新城景｜粤榕轩 · 君宴】
对我来说 ， 漂亮的餐具会带来幸福感 。
茶是筵席间贯穿始终的满斟 ， 服务是极细致的 。
花胶姬松茸炖水鸭
考评粤菜最显功夫的就是靓汤 ， 现在的粤餐厅也都会将原做的汤煲现端上桌 ， 让客人眼见后再端下去分碗 ， 不然的话一碗清鲜可口的靓汤盛到面前 ， 你都不知道有多少食材成就出来的 。 花胶即鱼胶 ， 与燕窝、海参齐名 ， 最适宜冬日食补 ， 其丰富的胶质尤其利于美颜养容 ， 这道花胶姬松茸炖水鸭可是六小时的功夫老火汤 。
台州膏蟹蒸黑豚肉
我的冬日所盼里 ， 永远都会有一大备用这样肥美的膏蟹 ， 冬季的青蟹膏已坐实 ， 紧实的蟹肉 ， 金灿灿的蟹膏 ， 底层铺的是鲜切的黑猪肉 ， 说要鲜掉眉毛也是不为过的 。
黑松露玻璃乳鸽
选用16-18天的嫩乳鸽 ， 色泽鲜亮 ， 皮如同糖玻璃般感觉压下去就会裂 ， 果真用手一扭 ， 也就脆裂开来 ， 而肉质居然还锁着汁水 ， 随着脆裂而溢流 ， 分外诱人 ， 入口间又有黑松露片的加持 ， 给到舌尖的体验也就分外惊喜了 。
独蒜花胶焖江鳗
这江鳗居然有着三指的宽度 ， 与花胶同烹 ， 独蒜提味 ， 红油赤酱 ， 口感极为丰腴粘稠 ， 又是一道硬菜 。
堂蒸兰州老百合
席间服务生推着餐车进来 ， 将八年生的兰州百合倒入康宁锅内 ， 用泉水现蒸 ， 仪式感满满 ， 这百合的口感厚而糯实 ， 微甘 ， 风味别具 ， 清补上品 。
燕窝黑金流沙包
黑与金的结合如此曼妙 ， 最快意的是掰开它们的瞬间 ， 里面香滑的蛋黄流沙就流出来了 ， 此时小心翼翼的用舌尖轻轻一接 ， 这一餐也就别样圆满了 。 （图/文：添喜lucklily）
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