冬雪雪冬小大寒 ， 转眼又一年 。 今天我们迎来了己亥年的最后一个节气——大寒 。
“小寒忙买办 ， 大寒要过年” 。 “大寒”过后 ， 年味儿越来越浓 ， 人们准备年货、除尘洁物 ， 数着日历上的数字 ， 等待着一年中最盛大的节日 。
文章图片
大寒·三侯
鸡始乳：天寒地冻从不阻碍生命繁衍 ， 小鸡破壳而出、蹒跚学步 。
征鸟厉疾：鹰隼盘旋空中 ， 凌厉的目光注视着大地 ， 寻找着新的收获 。
水泽腹坚：冰封万里江河 ， 但冰层之下 ， 却是水流不息 。
文章图片
大寒·习俗
大寒迎年
“过了大寒 ， 又是一年” 。 由于其时间与农历新年接近 ， 这时人们会开始忙着除旧饰新 ， 祭祀先祖 ， 腌制年肴 ， 准备年货 ， 一年最重要的春节就要到了 。
文章图片
尾牙祭
尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗 。 做尾牙主要流行于东南沿海 ， 尤其是闽南地区 。
民间有全家坐一起“食尾牙”的习俗 ， 现代企业流行的“年会”即是尾牙祭的遗俗 。
吃糯米
在南方一些地方 ， 大寒节气有吃糯米的习俗 ， 糯米味甘、性温 ， 食之具有御寒滋补功效 。 有一些地方还会有打年糕、做糍粑的习俗 ， 年糕是过年的常备的食品 ， 糍粑 ， 是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 ， 多在贵州、重庆、四川、湖北等地区流行 。
文章图片
数九
“数九”是我国民间广泛流传的习俗之一 ， 即是从冬至逢壬日算起 ， 每九天算一“九” ， 以此类推 。 一年中最寒冷的时期便是"三九、四九天" 。 数九一直数到“九九”八十一天 ， “九尽桃花开” ， 此时寒气已尽 ， 天气暖和了 。
芝麻秸
大寒讲究驱凶迎祥 ， 将芝麻秸洒在路上 ， 孩童踩碎谐音“踩岁” ， 寓意岁岁平安 ， 求得好口彩 。
大寒·养生
饮食：补肾固精
可相应食用一些温补之品 ， 如黄芪、当归、荔枝、桂圆、核桃、花生、枣、板栗、韭菜、牛肉、羊肉等 。 另外 ， 中医理论认为 ， 黑色入肾 ， 黑色食物多对肾脏有益 。 冬季可多吃温热性质的黑色食物 。 如黑米、紫米、乌鸡、黑豆、黑芝麻等 。
运动：太阳出来再运动
俗话说：“小寒大寒冷成一团” ， 在寒冷的天气里适当进行运动 ， 不仅能加速身体气血运行 ， 疏通经脉 ， 驱散体内寒气；还能改善身体的免疫力 ， 减少疾病的发生 。 大寒节气适合的运动有慢跑、快步走、打太极拳等 ， 需要注意的是最好在太阳出来之后再进行 。
睡眠：早睡晚起
此时应该早睡晚起 ， 也是固护阳气的生活方式 ， 凡事不要过度操劳 ， 注意保持心态平和 。
来源：红网
作者：彭笑予
【九天|今日大寒，冬天最冷到头了，春天不远了！】编辑：江雪
推荐阅读
- 资料|【992 | 节气】今日大寒，河北有雪！
- 水糕|【节气小课堂】大寒，来云南吃花式糯食！
- 电压力|大寒至，一个人午餐我爱这么吃，简单营养又美味花钱少从不点外卖
- 馅料|今日大寒｜酥化爽脆的九江煎堆，原来是这样做出来的！
- 图片|【节气小课堂】大寒，来云南吃花式糯食！
- 雕刻|大寒｜每个人都曾穿过各自的寒冬，等一场春的相逢
- 蛋糕|明日大寒，有钱没钱干了这碗“大寒滋补”汤，扶阳暖身保安康
- 大寒|餐饮管理 | 这三点决定了酒馆的生意好坏
- 大寒|大寒前后，市场碰到这食材别放过，买一把蒸着吃，皮肤细腻有光泽
- 料酒|“大寒一碗汤，迎春好安康”，这6道汤水要常喝，滋补开胃又暖身