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【小姐姐|杭州这家不起眼的小店，只卖两样小吃，却火了20多年】
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作为人间天堂的杭州 ， 自然不缺美食 ， 单是早餐种类多得让人无从选择 。 杭州这家很不起眼的小店 ， 只卖两样小吃 ， 馄饨和烧卖 ， 却火了20多年 。
这家小店位置非常偏僻 ， 藏在一个小区里 ， 却天天排长队 ， 不管是零度还是30多度的气温都是如此 。 这家店原来是名副其实的苍蝇馆子 ， 前一段时间装修过 ， 看上去比原来干净整洁了很多 ， 操作间跟就餐区域隔开了 ， 灯光也比原来明亮 ， 但很多人还是像原来一样习惯在门口吃小桌子上就餐 。
店里的十几张桌子坐满了人 ， 还有不少人站着等 ， 不如索性坐在门口吃 ， 吃得更加安心 。 他家只卖馄饨和烧卖两样东西 ， 笋尖鲜肉大馄饨 ， 10只一碗卖16块钱 ， 性价比很高 ， 小馄饨20个8块钱一碗 ， 烧卖买10只 ， 送一只 。
他家所有的食材都是手工做的 ， 不是用机器做出来的 ， 手工的食物 ， 有感情会呼吸 ， 吃起来口感自然不同 ， 这家店里所有的服务员都是年龄比较大的阿姨 ， 她们做事认真 ， 特别是在包馄饨和做烧麦上 ， 手法娴熟 ， 动作很熟练 。
生的馄饨无法辨别好坏 ， 可是煮熟的馄饨好坏一目了然 ， 皮薄馅多 ， 汁水浓郁味道好 ， 来惠心吃馄饨一定要试试干捞的馄饨 ， 口感特别 ， 黄澄澄的馄饨 ， 放入麻油 ， 吃起来香浓无比 。 别看店里堂吃的生意这么好 ， 还有很多隐形的生意 ， 那就是不少人会打包带回家 。
有的人一次打包的数量都让你感到惊讶 ， 他家所有的食材都很新鲜 ， 阿姨包馄饨用的肉馅 ， 几乎没有加佐料 ， 让客人吃的肉本身的鲜嫩口味 ， 馄饨汤是大骨头放入虾皮 ， 紫菜 ， 香味浓郁 。
这家店里馄饨烧卖这两样东西单价定的都不高 ， 却凭借着这两样东西 ， 使得这家店在杭州声名鹊起 ， 20多年 ， 人气依旧 。 店里拥有很多的老客人 ， 当然也有慕名前来的新客人 。
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