椒芫生蒜爆羊杂

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【椒芫生蒜爆羊杂】【6-212】这是一个虽然并没有冻成冰团但也挺冷了直面大寒的故事……----- 2022.01.20
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、烧锅开水焯一下肥羊卷卷熟羊杂，先烫杂碎再涮肉完事儿搁旁边控水等会儿用那样子

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2、锅收拾干净开火烧热加荤油倒上前面收拾好的肉，家里如果没羊肉可以酌情多加油

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3、中大火翻匀划拉干，随便往里抖些姜粉胡椒粉切把子葱姜拍两瓣蒜

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4、扒拉出料香倒椒条/丝，提前洗干净去籽统一过队形最好多少带点儿辣那种

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5、大概划拉两下淋咕嘟生抽进去，咔咔翻匀端锅离火揪根肉尝尝小心烫

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6、看情况加料找补下味道--就盐生抽香料粉那些，确认咸淡合适没啥问题了再扔香菜杆

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7、大概拌匀把菜杆子烫软了关火撒上剩下的多叶香菜段

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8、随便划拉两下就可以找盘往外挪礼貌性瞅两眼趁热吃啦，卷饼下酒都很不戳

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9、走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！