排骨莲子炖肚条怎么做（排骨莲子炖肚条的做法）
1、主料：排骨 ， 肚条；配料：莲子 ， 油菜心；调料：盐 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 香油 ， 葱丝 ， 姜丝 ， 大料 。
2、先将排骨剁成寸断 ， 猪肚切条 。
3、炒勺放入清水烧开 ， 分别放入排骨和肚条汆透捞出 。
【排骨莲子炖肚条怎么做（排骨莲子炖肚条的做法）】
4、炒勺放底油 ， 放入排骨煸炒 ， 烹料酒 ， 加鲜汤 ， 大火烧开 ， 调好口味 ， 放入的莲子一同炖至酥烂 。
5、出勺时放油菜心 ， 点香油 ， 盛入碗中即可 。
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