尖椒炒肉丝怎么做（尖椒炒肉丝的烹饪方法）
1、材料：半肥瘦猪肉6两 ， 木耳50克泡水 ， 青尖椒2条 ， 红尖椒8条 ， 蒜头4个 ， 茄瓜1/4个 ， 胡萝卜半条 。
2、所有的材料都切成丝；
3、要把猪肉逆纹切成肉丝 ， 加入一小勺的面豉酱 ， 生油、盐、糖 ， 再加1勺生粉10分钟 。猛火下油锅爆至3成熟；
【尖椒炒肉丝怎么做（尖椒炒肉丝的烹饪方法）】
4、加入尖椒和切成丝的茄瓜和木耳 ， 不停地炒 ， 然后加入萝卜丝 ， 加入盐 ， 糖和蚝油调味 。炒熟后加入麻油生粉芡即可起锅 ， 最后撒入葱花 ， 起锅前撒入芝麻就可以了 。
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