怎么挑选慈菇（挑选慈菇的方法）
1、一般市场上 ， 都会出售两种慈菇 ， 分别是长形的和圆形的 。
2、长形的慈菇一般会分为三节 ， 这样的慈菇煮熟后会比较香也比较脆 。
3、如果是圆形的慈菇的话 ， 则要挑那种肉色比较白的慈菇 ， 这样的慈菇淀粉含量比较高 ， 但口感会有点苦 。
【怎么挑选慈菇（挑选慈菇的方法）】
4、如果你喜欢吃炖的慈菇的话 ， 就选圆形的慈菇 。如果你喜欢吃炒制的慈菇的话 ， 就挑选三节的长形慈菇 。两种慈菇都有它好吃的地方 ， 也有它的不好的地方 。所以说我们在挑选慈菇时 ， 要根据个人的口味和烹饪的方式来挑选 。这样你做出来的慈菇会比之前好吃的哦 。所以我们去市场买慈菇时 ， 可以根据以上的方法进行挑选哦 。
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