居住在湖南中部的瑶族 ， 云南南部的傣族、哈尼族、景颇族人民 ， 非常喜爱这种茶 ， 甚至有用竹筒茶当菜的食用方法 。
简介
竹筒茶为圆柱体形 ， 外形柱体光滑 ， 色绿润显毫 ， 冲泡后既有茶香、又有竹子清香 ， 清凉解渴 。
制作
先将鲜叶杀青 ， 揉出茶汁 ， 再装入一定规格的竹筒内 ， 边装边捣实 ， 装满后加塞盖好 ， 并在竹筒体上打孔 ， 以利于散发水分 。 然后放在40℃左右炭火上慢慢烘烤 ， 随时转动 ， 直至足干 。 冷却后剖开竹筒 ， 用印有规格商标的牛皮纸包装 。
【竹筒茶】泡饮
泡茶时 ， 大家围坐在小圆竹桌四周 。 一般可分两步进行 。
(1) 泡茶 。 先掰下少许竹筒茶 ， 放在茶碗中 ， 冲入沸水至七八分满 ， 大约3～5分钟后 ， 就可开始饮茶 。
(2)饮茶 。 竹筒茶饮起来 ， 既有茶的醇厚滋味 ， 又有竹的浓郁清香 ， 非常可口 ， 所以 ， 饮起来有耳目一新之感 。
