油炸粑怎么做才脆（怎么做油炸粑）
【油炸粑怎么做才脆（怎么做油炸粑）】
1、食材：糯米1千克、腊肉1块、黑芝麻适量、葱花适量、盐适量、生姜适量、食用油适量 。
2、从超市买回来的糯米 ， 放入适量备用 。
3、适量的糯米洗净 ， 浸泡5小时 。
4、将生姜和腊肉洗净 ， 切粒备用 。
5、放在电饭煲里像是煮饭一样 ， 将生姜、切好的腊肉粒、黑芝麻和糯米一起煮 。
6、糯米饭煮好后 ， 撒上葱花 ， 搅拌均匀就好了 。
7、打开电饼铛 ， 放上油 ， 油热的时候就可以将煮熟的糯米饭放在电饼铛摊平炸了 ， 炸成锅巴 。
8、油炸到两面黄黄的、比较硬的时候就可以起锅装盘了 ， 然后用刀切成三角形 ， 装盘就好了 ， 香香的、脆脆的 ， 美味佳肴！
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