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味道足够醇厚 ， 且肉质肥而不腻 。
表面卤的红亮诱人 ， 香味扑鼻 ， 同时也轻松脱骨 。
肉质超级软烂咸香 ， 吃上一口就根本停不下来 ， 甚至想用这肥美的猪蹄肉 ， 再拌上几碗米饭来就着吃！
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再说这筋头巴脑和莲藕丸子 ， 那也是相当受欢迎 。
莲藕丸子各个饱满圆润分量十足 ， 不仅白嘴儿清汤吃着爽口 。
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就是做成炸莲藕丸子 ， 也是个不可多得的一道美味 ， 尤其是刚出锅的炸藕丸 。
鲜嫩不油腻 ， 外酥内嫩、清香微甜 。
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还有这筋头巴脑 ， 那也是十分有滋味 。
潘五爷在电视剧《闯关东》中就曾说道：“我吃酱牛肉最喜欢筋头巴脑 ， 这个筋头巴脑最有嚼头 ， 翻过来嚼 ， 翻来覆去地嚼 ， 直到味道全部流进嘴里 。 “
并且直言顺丝顺 捋的酱牛肉 ， 咬下去就像拳头打在棉花上似的 ， 软棉棉 。
【道菜|年夜饭加上这道菜，全家把你夸到横着走！】
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而天福号的牛肉牛肚牛筋都超级鲜 ， 炖煮的筋头巴脑糯软入味 ， 且很有嚼劲儿的口感 ， 几乎是完美还原了潘五爷口中的绝妙口感 。
缠绵撕咬间就能让人欲罢不能 ， 回味更是那叫一个香啊！
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跟一起相投的人在一起 ， 就着汤和米饭 ， 一起扒进肚子里 。
没一会一锅、两锅、三锅就都能见了底 。
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还有两道酱味的重头戏：松仁小肚、酱鸭腿 。
那也是饭桌上的必备硬菜 ， 每逢佳节都少不了 。
松仁小肚是精工细作熏烤而作的 ， 皮呈棕褐色 ， 切开后断面有光泽 ， 不松散 ， 富有弹性 。
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肉绞得很碎 ， 像块大红肠 ， 调味非常老派 ， 如果长辈爱吃 ， 过年可以买回家给家人下酒 ， 是个非常不错的选择 。
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味道鲜美、纯香适口、久食不腻 ， 具有独特的松仁香味 。
搭配上蒜汁 ， 精细咀嚼 ， 味道更是尤为地道 。
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酱鸭腿是江浙一带的著名菜品 。
口味咸中带甜 ， 酱香浓郁 ， 颜色红亮 ， 非常下饭 。
天福号的酱鸭腿一出锅 ， 就香翻了一屋子的人 ， 这卖相 ， 也太亮眼了 。
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上桌前斩成合适的几段大小 ， 再浇上里面自带的灵魂酱汁 ， 一口下去真的忍不住飙泪...太好吃了！
懒得切直接撕开 ， 更是让人大叹满足 。
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天福号的每一款熟食都看着特像样儿 ， 吃起来也甭提多香了 ， 不少会吃懂吃的人 ， 都好这一口 。
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