色拉油|牛肉盖浇乌冬面

2021-07-07

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夏日必备，一款日式风格牛肉乌冬面，面条滑润，牛肉鲜香，味道超赞！
By 蓝纹乳酪【豆果美食官方认证达人】
用料

乌冬面 2玉
牛肉薄切片 100克
面汤(めんつゆ) 2大勺
だし醤油 1大勺
鸡蛋 1个
蔗糖 1勺
葱 1根
色拉油 1/2勺

做法步骤

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1、准备好食材。

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2、葱切碎。

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3、锅中水烧开，下入乌冬面。

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4、水开后，乌冬面煮1分钟。

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5、乌冬面过滤网，沥干水分。
【色拉油|牛肉盖浇乌冬面】

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6、乌冬面放入面碗中。

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7、锅中倒入色拉油，放入牛肉薄切片。

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8、加入蔗糖翻炒至牛肉变色。

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9、加入面汤（めんつゆ2倍浓缩）2大勺。

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10、加入だし醤油1大勺。

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11、煮好的牛肉盖浇在乌冬面上。

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12、加入一个鸡蛋黄。

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13、撒上一些葱花。

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14、一碗日式风格牛肉盖浇乌冬面，是最适合这夏季的美味！
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