水果捞搭配禁忌(水果捞搭配禁忌介绍)
【水果捞搭配禁忌(水果捞搭配禁忌介绍)】
1、要说哪些水果不适合做水果捞 , 那就是应该是一些偏酸性和一些比较硬的水果 , 比如:橘子、梨、水蜜桃等 , 橘子里面含有果酸会使牛奶或酸奶中的蛋白质凝固 , 卖相不好也不利于吸收 , 梨的味道和酸奶搭配味道不佳吃起来怪怪的 , 水蜜桃太硬和牛奶搭配吃起来口感不好 。
2、也要注意搭配甜度 , 色彩 , 并不是想怎么样就怎么样的 , 比如橘子、梨、水蜜桃一般都没有 , 水果尽量用一些比较甜而且易嚼的 , 像西瓜 , 火龙果 , 香蕉都是很好的 。
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