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南瓜黑米饼 ， 早餐就吃它 ， 软糯香甜营养高 ， 简单易上手 ， 老少皆宜
冬天已经快要过去了 ， 春节将至 ， 大家都准备好自家的年货了吗？正月里免不了大吃大喝 ， 大家还是要适当多吃些解油解腻的营养素食 ， 例如南瓜就是不错的选择 ， 南瓜膳食纤维丰厚 ， 味道甜甜的、软软的 ， 老少皆宜 ， 并且南瓜的烹饪方式非常多样 ， 像我们日常生活中的煮粥、炖汤、蒸煮时都可以来点南瓜做配 ， 好吃又健康 。 南瓜的脂肪含量也很低 ， 如果觉得自己吃胖了不妨用南瓜代替主食 ， 减肥效果十分显著 。
冬天除了白菜土豆 ， 南瓜也是最受欢迎的食材之一 ， 市面上随处可见 ， 价格也都不贵 ， 比较亲民 ， 不过南瓜也分很多种类 ， 想要挑选到成熟度高、口感又面又甜的南瓜可需要点生活经验哦 。 首先 ， 蜜本南瓜更适合用来做面食 ， 它的颜色更好看 ， 味道也更香甜 ， 我们在挑选时注意要拿颜色橙黄、外表坚硬、敲起来闷响的老南瓜 ， 这样的南瓜才是彻底成熟的南瓜 ， 味道、颜色都是比较合格 ， 做出的成品自然好吃又好看 。
另外今天要做的美食还有另外一大主角 ， 那就是黑米 ， 黑米不光可食用 ， 也还有一定的药用功效 ， 黑米可以辅助控制血压和血糖 ， 非常适合中老年朋友日常食用 ， 黑米还有“黑珍珠”的美誉 ， 除了煮粥 ， 也能将其制成各种营养食品或者酿酒 ， 下面咱们就用南瓜和面、黑米做馅 ， 做一道香甜美味的营养早餐饼 ， 好吃不上火 ， 做法也很简单 ， 成品看上去就很有食欲 ， 喜欢朋友都来看看 ， 尤其是爱美人士更不要错过哦 ， 补血养颜 ， 脸色一好 ， 整个人看上去都倍儿精神！
【菜品】：南瓜黑米饼
【烹饪食材】：去皮南瓜150克、糯米粉95克、面粉50克、黑米80克、白糖15克、食用油少许 。
【烹饪步骤】：
1、准备一块老南瓜 ， 去除瓤后备用 。 其他食材也按照标准备齐 。
2、黑米不太好煮 ， 需要提前用清水浸泡一晚 ， 只要黑米能吸收充足的水分 ， 煮好的黑米就Q弹软糯了 。
3、泡好的黑米倒进电饭锅 ， 煮好后盛出 ， 装入容器 ， 在黑米中加入2勺白糖 ， 搅拌片刻后备用 。
4、把南瓜皮去除 ， 切成薄片放进锅中蒸熟 。
5、蒸好后拿出怼成泥 ， 趁热将糯米粉和面粉放进南瓜泥中 ， 用手揉成面团备用 。
6、把面团分成等份 ， 这里我分成了8份 。
7、然后再逐一包入黑米馅 ， 收口后搓圆 ， 再用手轻轻按扁即可 。
8、把南瓜黑米饼放进平底锅中 ， 热油煎熟即可 ， 全程用小火 ， 煎到饼皮焦黄即可 。 做好的成品焦香软糯 ， 口感好极了 ， 南瓜的甜混合着黑米的香 ， 颜色搭配亮眼 ， 吃起来也软糯香甜 ， 大人孩子都喜欢 ， 感兴趣的朋友们不妨试试看吧！
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