海南鸡饭|海南与“南洋”隔空共品家乡“鸡饭”年味( 二 )
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马来西亚槟城老字号“文昌海南鸡饭店”外景。 郑翔鹏 摄
【 海南鸡饭|海南与“南洋”隔空共品家乡“鸡饭”年味】“海南鸡饭的整个演化发展历程，可以看作是近代海南人‘下南洋’的一个缩影。”中国社会科学院民族学与人类学研究所民族社会研究室主任张继焦说，近年来，面对激烈的市场竞争，海南鸡饭的商品化程度不断提高，使得这种传统饮食文化能够顺利传承并蓬勃发展。(完)
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