怎么做炒肉酥（炒肉酥的烹饪方法）
1、主料：猪后腿肉500克 。配料：味精3克、黄酱10克、糖色5克、白糖10克、葱末5克、精盐2克、姜末3克、绍酒3克、芝麻油5克、酱油50克 。
2、将猪肉剔净内外筋膜，剁成米粒大的的肉粒，放在炒勺里，用旺火干炒一二分钟，去掉腥味和血水 。反复炒至肉变成粉白色，并且渗出油来为止 。
【怎么做炒肉酥（炒肉酥的烹饪方法）】
3、将炒勺放在微火上，把肉末渗出的油撇净，再移到旺火上下入黄酱、白糖、精盐、酱油和糖色搅匀，接着加入葱末、姜末，炒出香味，放入芝麻油，最后，加入绍酒、味精拌匀即成 。
推荐阅读
- 高压锅香芋排骨怎么做的（怎么用高压锅做香芋排骨）
- 煎玉米面饼怎么做（煎玉米面饼的做法）
- 宝宝吃的蒸蛋应该怎么做（8个月宝宝蒸蛋怎么做）
- 空气炸锅烤板栗的做法（空气炸锅怎么烤板栗）
- 用鸡蛋和水果怎么做冰淇淋（鸡蛋水果冰淇淋做法）
- 红烧鸡爪子怎么做不辣（做红烧鸡爪的教程）
- 只有猪肉和白菜怎么做清汤火锅（猪肉白菜清汤火锅做法）
- 想做扣肉不知道怎么做（扣肉制作方法）
- 两斤的白鱼怎么做（两斤的白鱼枸杞汤的制作方法）
- 下垂吊兰的养护方法（下垂吊兰怎么养殖）