|春晚都说年夜饭，你们那里什么时候吃年夜饭？
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年夜饭是中国人一年之中最重要的一次家庭聚餐 ， 讲究的就是喜庆欢乐祥和 ， 而且都是自家的至亲在一起 ， 外人是很少参与其中的 。
年夜饭的叫法是根据人们除夕“守岁”的风俗习惯而来的 ， 也就是在除夕这天一家人讲究聚在一起熬到零时的钟声敲响 ， 然后互相祝福“新年好”！
北方人在除夕晚上会在零食时把煮好的饺子用来摆供 ， 以祭奠祖先以求新年风调雨顺 ， 全家和睦事业顺利；南方则是煮汤圆 ， 跟北方的寓意也是相同的 。
但是饺子和汤圆并不是非要零时吃 ， 毕竟老人和孩子未必能够熬到半夜 ， 而且这个时候人也不见得有食欲 。
我们这里的年夜饭一般都是下午吃 ， 也就是除夕早上的时候会晚起一些 ， 吃过早饭以后开始操持制作年夜饭 。
因为年夜饭是一年中最重要的家庭聚餐 ， 所以菜式至少要十二道以上 ， 讲究个成双成对 ， 食材也尽量做些平时家里不常吃的大菜和硬菜 ， 所以制作年夜饭也比较耗费时间 。
一般家庭制作年夜饭都是提前准备 ， 除夕当天也要操作二三个小时 ， 等到吃饭的时候也是下午二三点钟或者更晚 ， 吃过饭以后基本不撤桌 ， 休息一会后春晚开始以后边看春晚边和面、调馅包饺子 。
饺子包好以后估计也要晚上九、十点钟 ， 然后由长辈要求煮饺子 ， 这样家人吃完饺子 ， 年夜饭也就算是结束 。
结语：
年夜饭未必非要是晚上吃 ， 但是年夜饭的这几个仪式感必须要有：
1.吃饭前的贴对联和福字：大年三十讲究的阖家欢乐和团圆 ， 因此人到齐后才能开始贴对联和福字 ， 这个叫作“封门” 。
2.年夜饭的菜式要尽量丰富：年夜饭是一年只有一次的大餐 ， 所以一定要做足仪式感 ， 菜品尽量丰富一些 ， 摆盘上也要精致一些 。
【|春晚都说年夜饭，你们那里什么时候吃年夜饭？】3.年夜饭要等长辈发话后才能开席：尊老爱幼是中国人的传统美德 ， 因此年夜饭要由家里的长辈提出开席 ， 并且要先给长辈送上祝福语 。
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