大厨|大厨教我的新奥尔良烤鸡的做法，果然好吃到没朋友

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年夜饭的餐桌上怎么可能没有烤鸡呢，第一次做没想到还是很成功哦！
By 悠悠如云烟
用料

做法步骤

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1、生姜切碎备用

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2、小葱切细备用

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3、在葱姜里面加入3勺料酒

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4、用力捏出葱姜汁水

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5、用细筛过滤出葱姜水

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6、加入70克新奥尔良腌料

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7、搅拌均匀

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8、把洗干净的去了鸡头鸡爪的鸡拿出来，让它趴在案板上，用力压平，用叉子在鸡身上戳几个洞

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9、放入盆中倒入腌料给鸡做个全身按摩

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10、背面也要按摩一下

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11、用保鲜膜盖好，腌制6小时，中间拿出来翻个身

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12、腌好后再按摩一下

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13、烤盘铺上锡纸

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【大厨|大厨教我的新奥尔良烤鸡的做法，果然好吃到没朋友】14、把鸡放在烤盘上，再把腌料涂上去

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15、多余的腌料都倒在鸡身上

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16、把鸡翅尖和鸡腿骨都包上锡纸

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17、烤箱200℃预热五分钟后把鸡放进去，200℃烤30分钟

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18、拿出来在鸡皮上刷上食用油

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19、继续放入烤箱，200℃烤20分钟

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20、再拿出来刷上蜜糖水后再放进烤箱，烤10分钟

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21、香喷喷烤鸡成功啦

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22、轻轻一掰，鸡腿就掰下来了

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23、是不是又好看又好吃啊
小贴士1、腌制时间要在6小时以上，最后腌制一个晚上 2、烤箱的温度根据自己烤箱的脾气调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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