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要说西安最具代表性的美食 ， 估计泡馍说第二没人敢说第一 ， 不过换句话说 ， 很多外地朋友却似乎吃不惯 。
很多外地朋友抱着期待来西安品尝了著名的泡馍 ， 但不管是羊肉还是牛肉很多人都表示味道跟之前想象中的不同 ， 似乎不是太惊艳 。
当然 ， 泡馍是很有地域特色的美食 ， 西安人从小吃到大自然喜欢得不得了 ， 外地朋友第一次来一看到这分量外加做法和口感 ， 自然会敬畏三分 。
这本身也没有对错之分 ， 只是喜欢与不喜欢的区别 ， 因为不是所有人都接受不了 ， 我身边也有很多外地朋友能够接受并且爱得不行 。
这几年 ， 西安有家店特别火 ， 名字也很有特色 ， 网上很多美食达人都推荐过 ， 甚至有些明星网红来西安会专门来这家店吃饭 。
店的位置不太好找 ， 在光华路附近 ， 不过门头特别敞亮 ， 远远的就能看见 。
听说这家店开业时间不算特别长 ， 历史也不是很悠久 ， 但就是名气大 ， 附近很多人也都认这家店 。
过年前还没有放假 ， 刚好来这边要办事 ， 于是决定品尝一下一探究竟 ， 也算是年前对自己的一次犒劳 。
【番茄|被众多探店达人推荐的西安著名泡馍馆味道到底如何？今天亲自打卡】来的时间是下午三点左右 ， 店里人并不多 ， 这家店的环境还可以 ， 跟西安其他泡沫垫相比环境算是中等偏上 。
大厅看起来比较敞亮 ， 因为不是饭点所以人不多 ， 但可以看出来如果感到高峰期必定是人潮汹涌的情景 。
当然要提意见还是得提 ， 因为来的不是饭点所以很多员工在吃饭 ， 结果很多桌子上放着顾客吃剩的碗筷 ， 并且还有撒出来的油 。
点的是优质泡馍 ， 一份单价34元 ， 这个价格在西安泡馍界里算是比较贵的 ， 当然他家普通泡馍也就二十多一些 ， 如果网上团购还能再便宜几块钱 ， 这个价钱倒是比较正常 。
他家出餐时间比较慢 ， 原本以为人不多会上的快一些 ， 不过等的时间确实有点长 ， 但我估计如果是高峰时期他家出餐时间应该不会这么慢 ， 要不然这么大的大厅还有两层 ， 这个速度做饭 ， 估计食客都有问题了 。
对了 ， 还要说一点 ， 因为太饿了所以这次直接选的机器馍 ， 没有选择用手掰 ， 估计很多人会说这么吃不正宗 ， 但是天寒地冻的加上人还有事 ， 也就不计较那么多了 。
平心而论 ， 单看外观他家的泡馍还是不错的 ， 起码做得有模有样 ， 汤的颜色看着也不错 ， 因为是优质肉给的也多 ， 不过肉里面带筋的比较多 ， 还有一块儿比较肥的 ， 当然这些都不是太大的问题 ， 我个人是可以接受的 。
一碗泡馍配一份糖蒜 ， 这是西安泡馍馆的标配 ， 虽然这个时候已经过了饭点 ， 但我点完餐之后陆陆续续的又开始上人了 ， 看来生意确实如网友所说的火爆 。
这家店这两年经常在网上能刷到 ， 原本一直想来 ， 但西安泡馍馆太多了 ， 每次想吃的时候随手都能找到 ， 所以也从来没有专门来过 ， 刚好借着这个机会尝一下 ， 当然咱不是专业美食家 ， 只能说一下个人的看法 。
点餐的时候什么也没说 ， 上来的这个应该叫口汤还是水围城也不是很清楚（咱不是泡馍专家 ， 也不是美食达人） ， 虽然在西安生活了很多年但还真分不太清 ， 不过西安大部分泡馍馆你不说上来的都是这种标准 。
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