海米萝卜汤|学会这道排骨海米萝卜汤，吃饭时间不用愁德清|非遗|沙羊尾|糟烧酒|德清

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“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜汤是跑不掉的一道美味，和几块排骨或者猪肉同炖，又鲜又美的汤就等着冒着热气出锅吧。喝一碗汤，吃一碗萝卜，啃两块排骨，简单，营养、美味。
By meggy跳舞的苹果【豆果美食官方认证达人】
用料

排骨 400克
大白萝卜 1根
海米 1把
水适量

做法步骤

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1、材料准备好：排骨清洗干净；萝卜刮掉外皮，如果皮洁白无污，可不刮，富含矿物质和植物纤维；

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2、萝卜切大块；

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【海米萝卜汤|学会这道排骨海米萝卜汤，吃饭时间不用愁】3、海米用凉水清洗两遍；

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4、排骨焯水，入炖锅，同入海米；

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5、再放上萝卜块；

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6、倒适量水，隔水炖1.5小时左右，起锅撒香葱末，海米是咸的，盐可不放；

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7、汤里的萝卜吃不完，来个萝卜两吃：大蒜剁末，放米醋、生抽调汁；

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8、萝卜蘸汁食用，可当小菜，有滋有味。

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9、排骨海米萝卜汤，清淡可口，营养又暖胃！
小贴士1. 海米能添味提鲜，所以葱姜无需放； 2. 海米也可换成干贝，味道稍淡，但是也很鲜美； 3. 这道汤主打清淡、鲜香，想吃浓汁酱汤的，也可放酱油同炖，另有一番风味。
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