鹰嘴豆怎么挑选（鹰嘴豆名字的来历）
【鹰嘴豆怎么挑选（鹰嘴豆名字的来历）】
1、呈淡黄色 ， 种子被白色短柔毛 ， 黑色或褐色 ， 具皱纹 ， 一端具细尖的比较好 。
2、鹰嘴豆 ， 为豆科草本植物 ， 又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等 ， 是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一 ， 在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍 ， 也是维吾尔医常用药材 。因其面形奇特 ， 尖如鹰嘴 ， 故称此名 。
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