面包|简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做

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By 莉莉美食日记
用料

高筋面粉 240克
牛奶 150克
奶粉 10克
细砂糖 35克
盐 2克
干酵母 30克

做法步骤

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1、除黄油外所有材料放进顺然厨师机中

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2、揉出粗膜后加入室温软化后的黄油继续揉出有韧劲的薄膜。

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3、把面团搓圆

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4、擀成一个大一点的长方形

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【面包|简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做】5、擀成一个大一点的长方形

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6、擀成一个大一点的长方形

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7、再次擀开，厚度掌握好不要太薄也不要太厚，切去周围吧整齐的部分

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8、再切成小方块

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9、摆入烤盘中

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10、38度发酵烤箱内放入一碗热水保持湿度

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11、面团发酵至两倍大（大约一个多小时具体看发酵的状态）

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12、放入 165度预热好的烤箱20分钟左右

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13、成品
小贴士面粉吸水性不同液体用量请根据情况自行调整温度和时间仅供参考
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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