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家里有老人孩子的 ， 立春后要多吃它 ， 高营养味道美 ， 身体正需要
春天是万物生长的季节 ， 对于我们来说也是一样的 ， 如果平时多注意 ， 营养跟上了 ， 孩子免疫力抵抗力越来越好 。
今天呢 ， 给大家分享一种适合立春后多吃的菜 ， 8块钱一斤可能有点小贵 ， 但大家别舍不得 ， 口感脆嫩 ， 味道鲜美 ， 营养均匀更丰富 ， 位居蔬菜的榜首 。
它就是西兰花 ， 也就是很多朋友说的绿菜花 ， 被称为“穷人的医生” 。 西兰花的吃法有很多 ， 现在正处于春节节后 ， 相信大家也都吃腻味了 ， 会更喜欢一些清淡清口的菜肴 ， 所以大家可以试试这道清炒西兰花 ， 清淡爽口 ， 清香鲜美 ， 不油不腻 ， 越吃越舒服 。
清炒西兰花的做法：
先准备一个大碗 ， 撒入一勺面粉和食盐 ， 倒入适量的温水 ， 用筷子搅拌融化 ， 放在一旁 ， 西兰花去掉根茎和叶子 。
然后掰成小朵 ， 把西兰花放到大碗里面浸泡十多分钟 ， 这样可以杀菌 ， 还能去掉虫卵等脏东西 ， 让西兰花变色更干净 。
西兰花捞出用清水冲洗干净 ， 锅内添冷水 ， 滴入几滴食用油大火加热烧开 ， 然后倒入西兰花焯水 ， 断生变绿后捞出泡冷水 。
等到西兰花变凉 ， 然后捞出控水备用 ， 大蒜剥皮洗干净切碎末 ， 小米椒洗干净切成小圈 ， 大葱剥皮洗干净切碎末 。
起锅热油 ， 油热后放入葱碎、蒜末、小米椒煸炒出香味 ， 然后倒入西兰花翻炒均匀 ， 继续撒入一点食盐、生抽 ， 炒匀入味后就可以关火盛出装盘食用了 。
【顺德|家里有老人孩子的，立春后要多吃它，高营养味道美，身体正需要】
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