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今天给大家分享的北方烧烤店火爆的菜品 ， 原味烤鸡头 。
一：首先将鸡头改刀 ， 剪去鸡嘴 ， 清水冲泡两个小时以上 ， 去除鸡头内血水 ， 串上钢签备用 。
二：上炉烤干表皮水分 ， 然后在两面刷油 ， 烤制定型后穿破鸡眼 ， 这一步的目的是防止眼球烤爆烫伤身体 ， 烤制表皮金黄后刷上薄薄的一层烧烤万能酱 ， 烤到滋滋冒油的时候撒入烧烤小料孜然辣椒面 ， 翠花上串了！！色泽金黄 ， 外酥里嫩嘎嘎香！你学会了吗？
【凉皮|金黄酥脆的烤鸡头配方来了】点击作者头像进入主页有详细烧烤视频教程 ， 感觉对你有帮助的可以关注转发 ， 亲们的认可是我持续分享的动力！！
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