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山东泰安有一家羊杂碎馆子 ， 在当地名声非常响亮 ， 倒不是因为这里的羊杂碎有多好吃 ， 而是装羊杂碎的碗特别大 ， 比我们平时洗脸的盆子都还要大一些 ， 而且全部都是定做的搪瓷大碗 ， 许多客人连这个碗搬都搬不动 ， 要专门让服务员抬上桌 。
店铺的环境算不上很好 ， 价格也贵 ， 羊肉卖到120块钱一斤 ， 客人哪怕只买一点点 ， 随便就是五六十元 ， 足以见得 ， 留住客人的是羊杂碎的味道 ， 和这里热情的服务 。 有的客人实在是太抠了 ， 只点15块钱一碗的 ， 结果碗里全是汤 ， 于是客人再买一个饼 ， 这使花费变得最少 。
山东地区的人酷爱吃饼 ， 任何一家店铺 ， 可以说都会配饼 ， 有的是厚厚的馍 ， 有的是薄薄的羊油饼 ， 不管是哪一种客人们都吃得津津有味 ， 但凡点了汤菜饼子都是必不可少的一边喝汤一边吃饼 ， 成为了当地的一种风俗 ， 这种吃法还被全国各地广泛效仿 。 这家店铺当然也是有饼的 ， 而且价格很便宜 ， 羊肉点的少的人都会多点一些饼子来确保能吃饱 。
这个碗能装多少肉呢？老板介绍说 ， 一碗能装半头羊 ， 还能加上适量的配菜和汤 ， 就是一家七八口人都够吃了 。 许多客人都不稀奇碗里面的内容 ， 就想亲眼目睹一下这个碗 ， 然后摆个pose合影留念一下 ， 甚至还有客人在碗刚端上桌 ， 拍了照就去结账走人了 ， 关于这种行为 ， 网友怒骂：太不尊重厨师了吧 ， 好歹吃几口啊！
大碗羊杂碎里面各种肉都有 ， 但是羊肉居多 ， 羊肚、羊肝、羊肠等也不少 ， 为了掩盖住它们的腥味 ， 老板专门加了一瓶高度白酒 ， 还有许多大葱、五香八角等大料 ， 出锅的时候一点怪味也闻不到 ， 羊腿羊排等软烂脱骨 ， 员工把骨头全部剃干净了 ， 切成小块 ， 和羊杂碎一起放入碗中 ， 淋上汤汁就上桌了 。 客人们看到这么大个碗 ， 第一件事都是咔咔咔拍几张再说 。
【山东省|山东这家馆子，菜刚上桌客人就结账走人，网友怒骂：好歹吃几口啊】
店里自然也有小碗的 。 小碗的羊杂碎更为灵活 ， 有的客人只要羊肠 ， 有的只要羊肉 ， 还有的只喜欢吃羊肚 。 羊汤也是熬了几个小时的 ， 淋在碗里非常香醇 ， 让人感觉老板煮羊肉非常用心 ， 可是有些顾客一口不吃 ， 拍了照就结账走了 ， 难免让人觉得心寒 。 大家认为这种行为该不该被骂？
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