新华社广州2月15日电（采访人员邓瑞璇）“火树银花元夕夜 ， 彩灯万盏熠霞流 。 ”正月十五是中国传统节日元宵节 ， 民间一般过完正月十五 ， 才算过完年 。 除了赏花灯、猜灯谜 ， 品尝美食也是元宵节很具仪式感的内容之一 。
每到这时 ， 元宵与汤圆之别总会成为南北网民津津乐道的话题 。 俗话说“滚元宵 ， 包汤圆” 。 虽然名称与做法不同 ， 但团圆的美好寓意 ， 都包裹在雪白香软的糯米之中 。
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2月14日 ， 市民在超市中挑选汤圆 。 新华社采访人员邓瑞璇摄
根据《广东省志》记载 ， 正月十五 ， 广东地区有合家团聚“吃元宵”的习俗 。 各地“元宵”食品风味各异 ， 普遍流行的是吃汤圆 ， 取“团团圆圆”之意 。
广东的冯女士还记得 ， 自己小时候 ， 总会和家人一起在元宵节前包上一盆黑芝麻、花生等甜馅的汤圆 。 等到元宵节的晚上 ， 一锅热腾腾的汤圆端上餐桌 ， 一家人围坐着吃汤圆、赏圆月 ， 寓意着阖家幸福、美满团圆 。 现在 ， 她也会购买馅料和面团 ， 和孩子一起动手包上一小盒汤圆 。
在广东 ， 汤圆的吃法形式多样 ， 很多人喜欢配合糖水食用 ， 让这个节日更多一份甜蜜 。 数据显示 ， 广东地区的牛奶汤圆、绿豆沙汤圆、椰汁西米汤圆等糖水加汤圆的产品销量靠前 。
在广东人的餐桌上 ， 甜汤圆并不是唯一的味道 。 广州市民俗研究者龚伯鸿介绍 ， 广东一些地区也有吃咸汤圆的习俗 。 江门地区 ， 人们会将腊肠、萝卜、冬菇、虾米等食材煮成汤底 ， 加入搓成团的糯米圆子 ， 做出一锅鲜美的咸汤圆 。 而海产丰富的阳江地区 ， 人们则喜欢做一锅充满海鲜风味的咸汤圆 。
【奶茶店|汤圆吃甜也吃咸 元宵节他们这么吃】如今 ， 人们在汤圆有了更多的食用新选择 。 在超市中 ， 蛋黄流沙馅、榴梿馅、巧克力馅等不同口味的汤圆吸引了消费者的目光；奶茶店应时推出汤圆奶茶新品 ， 个头小巧的汤圆配上热乎的奶茶 ， 让年轻人有了过元宵节的新方式……汤圆的变化呈现着社会的发展和多元文化的交融 ， 而不变的则是人们对美好生活的期盼 。
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