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#太精致生活#精致的一顿饭，标配也得四菜一汤，蒸、炸、烤、煎、煮、做汤，每种吃法都各有风味的全能食材“排骨”，就成为了首选。今天就来给大家介绍其中的两种吃法：排骨海带汤和香煎排骨。 排骨加上海带，炖煮40分钟，汤水黄澄清亮，鲜香而不油腻；香煎排骨，外表金黄微脆，内里入味三分。排骨两吃，又能喝汤，又能吃肉，做起来还很简单，值得一学。大家还知道排骨的其他吃法也可以在评论区分享给乐教授哦！
By 太太乐鲜味厨房
用料
- 大排 800克
- 大葱段 10克
- 桂圆 5个
- 姜片 10克
- 红枣 5克
- 盐 20克
- 花雕酒 15毫升
- 花椒 2克
- 八角 3个
- 枸杞 5克
- 白胡椒粒 10克
- 矿泉水 适量
- 海带苗 50克
- 辣椒面 10克
- 花椒面 10克
- 孜然面 10克
- 椒盐 5克
- 芝麻 10克
- 洋葱粒 20克
- 蒜末 10克
- 青红椒粒 20克
- “太太乐原味鲜”料酒 10毫升
- “太太乐”鸡精调味料（三鲜） 3克
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1、将剁成块状的排骨放入锅中焯水，再加入大葱段、姜片、“太太乐原味鲜”料酒，焯水去腥捞出。
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【 太太乐|排骨两吃】2、电饭煲中放入焯好水的大排，以及红枣、桂圆、盐、花雕酒、姜片、葱段、花椒、八角、枸杞、白胡椒粒和矿泉水开火小火炖三十分钟。
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3、再放入海带苗炖十分钟捞出排骨。
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4、平底锅热油，放入大排炸至两面金黄后放入辣椒面、花椒面、孜然面、椒盐、芝麻、洋葱粒、蒜末、青红椒粒、“太太乐”鸡精调味料（三鲜）煎香拌匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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