肥牛片|冬日里的驱寒神器：简单易学的洋葱炒肥牛

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吃火锅剩下的肥牛卷，和洋葱等蔬菜炒一炒，一盘超级清爽脆嫩的下饭菜就做好了。打眼一望，红白绿，真漂亮，不禁让人食欲大增。
By meggy跳舞的苹果【豆果美食官方认证达人】
用料

肥牛卷 400克
洋葱半个
红甜椒半个
青蒜 1把
油 20克
盐 2克
酱油 15克

做法步骤

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1、材料准备好：肥牛卷、洋葱、红甜椒；

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2、肥牛卷室温下解冻，最好将卷打开；

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3、洋葱和红甜椒切细丝，再加点青椒也可，颜色上会更漂亮；

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4、肥牛片入开水锅，焯煮变色即捞出；为使肉片均匀受热，可分两次入锅；

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5、炒锅中倒少许油，先将洋葱丝煸炒变软；

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6、倒入肥牛片、红椒丝，撒盐、酱油翻炒均匀，起锅前撒一把青蒜叶，出锅。

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7、洋葱炒肥牛，清香脆嫩，好吃又开胃！
小贴士1. 肥牛卷打开后更易成熟，且受热均匀，增加入味面积； 2. 配菜不限这些，洋葱、胡萝卜、青红辣椒或甜椒、青蒜等脆嫩易熟的蔬菜均可。
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