中国有句俗话叫:“开门七件事:柴、米、油、盐、酱、本醋” , 其中四件是调味品 , 可见调味在日常生活中的地位 , 而烹饪工作者 , 对调味的要求更高 , 不能停留在家庭主妇那种简单水平上 , 而应有所突破 , 把调味作为一项科学技术加以钻研 。
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【滋味|每一罐酱都有着它的独属味道,加盟饭元帅让美食不再单调】假如一盘菜肴色彩搭配合理 , 形象逼真外观上给人们带来强烈美感 , 当人们去品尝时 , 味道却不好 , 那么这一切就全功尽弃 。 俗话讲:“烹三鲜 , 调五味香” , 就肯定了调味重要性 。
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那么究竟什么是调味?调味 , 就是在烹制过程中 , 通过厨师的巧妙手法 , 将主、辅原料和调味品进行科学的配合 , 使其互相影响 , 经过复杂的物理和化学变化 , 产生出一种特殊的人们喜欢的滋味 , 就叫调味 。 我们俗话常说的“五味调和百味香”就是这个道理 。
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随着现代科技的发展 , 人们对调味的需求不再仅仅满足于单纯的醋油 , 于是 , 各种各样的酱料成了新的“宠儿” , 在这其中 , 饭元帅推出的小罐酱系列颇有佳名 。 饭元帅秉持着用古法配制新滋味 , 兼顾南北口味 , 做男女老少皆宜酱料为理念 。
精心采集数十种天然香料及调味品 , 严格按照比例调配烹制而成 , 有川味烧椒酱、蒜蓉剁椒酱、茶油竹笋鲜辣酱、黑松露牛肉香菇酱及多种外配调制口味 , 加入焖锅 , 色香味美 , 口感鲜嫩 。
以一味促百味 , 饭元帅元气小罐酱 , 让美食更美味 。 (图文来源于网络)
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