怎么做凉拌爽口娃娃菜(凉拌爽口娃娃菜的烹饪方法)

1、原料:娃娃菜100克、小黄瓜30克、紫甘蓝20克 。调料:生抽、酱油、鲜味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜 。
2、娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝 。分层装盘 。旁边点缀香菜叶 。如为装盘效果 , 各种菜丝用清水浸泡一下会更脆 , 但从营养角度考虑则不建议 , 因为浸水10分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解 。
【怎么做凉拌爽口娃娃菜(凉拌爽口娃娃菜的烹饪方法)】
3、将所有调料拌匀 , 吃时蘸或直接浇上去均可 。

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