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导语：去菜市场买菜 ， 这4种蔬菜最好少买 ， 菜贩子：家里人很少吃
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 蔬菜是三餐中必不可少的 ， 现在的菜一年四季都很丰富 ， 可每次逛菜市场都不知道买啥 ， 尤其冬天和初春时节 ， 因天气原因应季蔬菜比较少 ， 买来买去还是那几样 ， 很多人都说现在种植技术高了 ， 夏天的蔬菜冬天都能吃到 ， 怎么会不知道吃啥呢？经常做饭的人就会发现 ， 反季蔬菜吃着没有应季的口感好 ， 除了味道的差别 ， 还可能存在一些不健康的因素 ， 所以尽量遵守什么季节吃什么菜的原则 ， 多吃当季菜 。 下面就和大家分享下买菜时 ， 这4种蔬菜尽量少买 ， 菜贩子都说家里人很少吃 ， 为了家人健康 ， 避免入坑 。
第一种：西葫芦 ， 也叫茭瓜 ， 是南瓜的一种 ， 口感鲜嫩 ， 营养丰富 ， 作为夏天的应季蔬菜 ， 现在的西葫芦口感确实略差 ， 并且颜色也和夏天的不太一样 ， 翠绿翠绿的 ， 表皮还发亮 ， 据说是为了保鲜和防止腐烂 ， 表面喷了一种保护剂 ， 遇到这种西葫芦尽量不要买 ， 已经买了的记得把皮削掉 ， 初春时节绿色蔬菜相对比较丰富 ， 像菠菜 ， 油菜 ， 花菜都很美味 ， 爱吃西葫芦的还是夏天再吃吧 。
第二种 ， 黄瓜 ， 夏天最常吃的蔬菜之一 ， 没有什么是一盘凉拌黄瓜解决不了的 ， 清脆爽口又开胃 ， 那真是比吃肉还过瘾 。 现在能买到的黄瓜都是大棚种植的 ， 口感和营养也远不如夏天的 ， 夏季吃黄瓜是因为天气热 ， 有解暑补水的作用 ， 初春天气和冬天一样寒冷 ， 不适合吃太多黄瓜 ， 并且反季黄瓜激素含量都比较高 ， 尽量还是少吃吧 ， 爱吃凉菜的可以选择凉拌菠菜 ， 凉拌腐竹等等 ， 和凉拌黄瓜一样好吃 ， 您说呢？
【蔬菜|去菜市场买菜，这4种蔬菜最好少买，菜贩子：家里人很少吃】
第三种 ， 豆芽 ， 春天要多吃芽菜 ， 豆芽就是不错的选择 ， 吃起来非常清脆 ， 做法也简单 ， 炒一炒就出锅 ， 超下饭 。 需要注意的是市面上很多无根豆芽 ， 这种就不要买了 ， 添加剂比较多 ， 吃着很不健康 ， 时间充足尽量自己在家生豆芽 ， 买的话要挑带根的且不要太粗的 ， 选择固定摊位购买 ， 以免买到“毒豆芽” 。
第四种 ， 蒜苔 ， 一般4-5月份上市 ， 现在市面上的基本都是往年的蒜苔 ， 放在冷库里保存的 ， 新鲜度和口感虽说没有太大差别 ， 但是能在冷库保存这么久 ， 不单单是温度的问题 ， 还加了别的添加剂 ， 尽量还是少买少吃吧 ， 离新鲜蒜苔上市也没几个月了 ， 爱吃的朋友可以耐心等等 ， 或者吃蒜苗 ， 口感一样脆嫩 ， 都是大蒜的产物 ， 味道也超棒 。 以上4种蔬菜就是立春后要少买的 ， 又贵又不好吃 ， 多吃春季蔬菜 ， 家人才会更健康 ， 对于我的分享您有哪些见解呢？除此之外 ， 您还知道哪些蔬菜适合春天吃呢？欢迎在评论区留言分享 ， 让更多的朋友受益吧 。
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