腐竹|番茄腐竹菌菇煲
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超鲜美，清肠解腻，既减脂又好吃
By 静香爱下厨和追剧
用料
- 干腐竹 90克
- 番茄 2个
- 冬菇 6个
- 白玉菇 100克
- 鸡蛋 1个
- 蒜粒 3个
- 葱花 少许
- 盐 1.5小勺
- 白糖 1小勺
- 味极鲜酱油 2勺
- 蚝油 1勺
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【 腐竹|番茄腐竹菌菇煲】1、腐竹先用温水泡发，然后捞出来沥干水分备用
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2、去皮番茄切小块备用
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3、碗里打入一个鸡蛋，把腐竹放进去沾蛋液，然后放进锅里煎香
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4、砂锅里先爆香蒜粒
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5、蒜粒爆香后加入番茄翻炒出汁
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6、接着把煎香的腐竹铺上去，再放入冬菇和白玉菇
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7、调味，加入适量盐和白糖，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，加入少许清水，大火煮开后转小火焖8分钟
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8、出锅前撒上葱花
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9、超鲜美的番茄腐竹菌菇煲，既减脂又好吃，喜欢就收藏起来试试看吧
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