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每天一道生活小诀窍 ， 健康营养的在身边 。 过年期间 ， 你们那里的猪肉有涨价吗？过年的时候吃多了腊肉 ， 于是我就想去买一些新鲜的猪肉 ， 没想到涨了点价 ， 真是后悔过年前没有多囤一些 。 那么现在已经过完年了 ， 猪肉也没有那么贵了 ， 大家可以适当地买一些新鲜的猪肉来吃哦！
猪肉的营养价值丰富 ， 价格相对于其它的肉来说比较的便宜 ， 可以用来烹饪的方法也有很多种 ， 但是大家有没有这样的苦恼 ， 猪皮上的毛不好去掉 ， 有时候在处理猪毛时 ， 往往要花上很长一段时间 。 但是不处理干净 ， 吃起来又会觉得不干净 ， 胃口又会减少 ， 特别是在吃酒席的时候 ， 如果发现猪肉上的毛没有处理干净 ， 那这道菜就会减分 。 今天清清就来给大家分享一个去猪毛的小妙招 ， 不用火烤不用镊子拔 ， 干净又快速 ， 我们一起来看看吧！
一、猪皮上锅烫
在猪毛这件事上 ， 相信大家都用过不少的方法 ， 有用火烧的 ， 有用刀刮的 ， 还有一些比较细致有耐心的朋友用上了镊子拔 ， 这是比较废时间的 ， 如果想要快速又干净的去猪皮 ， 我们可以用这个方法 。 首先我们起锅 ， 锅里不用放任何东西 ， 开火把锅烧热 ， 接着把需要去皮的猪毛放上去 ， 把猪皮贴在锅面上 ， 用锅中的高温将猪毛烫掉 。 烫猪毛的时候可以来回不断地移动 ， 使猪毛能够受热均匀 ， 操作的时候大家要小心 ， 不要烫到猪皮了 ， 将猪皮上的毛都烫掉 ， 猪皮微微发黄的时候 ， 说明就可以了 。 把猪肉拿出来 ， 用刀刮一刮猪皮 ， 再用清水清洗干净 ， 这样猪皮上的毛就处理干净啦！
二、猪肉切块、豆角焯水
【猪肉|原来去猪毛如此简单，不用火烤不用镊子拔，快速又干净，收藏了】猪毛处理干净之后 ， 我们就可以用它来烹饪美食了 ， 把清洗好的猪肉放在案板上 ， 用刀把猪肉切成小块 ， 切好之后装盘备用 。 接着再准备几颗大蒜、几颗小米辣 ， 大蒜剥皮之后切成蒜片 ， 小米辣切成圈 ， 切好之后装到小碗里备用 。 最后再准备一把豆角 ， 豆角放在大盆里 ， 加入清水洗干净 ， 洗好之后放在案板上切成小段 ， 接着起锅烧水 ， 水热之后把豆角倒进去焯水 ， 两分钟之后就可以捞出来装盘备用了 。
三、猪肉炒豆角
食材准备好之后 ， 我们就可以起锅烧油了 ， 把锅放在灶台上 ， 先开火烧干锅里残余的水分 ， 接着往锅里倒入一些底油 ， 油热之后下入大蒜、辣椒 ， 把配料炒香 。 接着再把猪肉倒进去 ， 用锅铲不停地翻炒 ， 直到猪肉变色 ， 接着把豆角倒进去 ， 将锅里面所有的食材炒至断生 。 最后加入适量的生抽、食用盐进行增香调味 ， 翻炒均匀之后就可以出锅了 ， 一盘好吃又下饭的猪肉炒豆角就做好了 。
好啦！今天的分享到这里就结束了 ， 去猪毛的小妙招你学到了吗？不需要用火烤 ， 不用镊子拔 ， 这样做干净又快速 ， 学会了就试试吧！如果今天的分享对你有帮助 ， 不要忘了给清清点赞+转发哦！关注我 ， 下期不迷路 。
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