茄子|家常茄子豆角盖饭
文章插图
在茄子豆角中加入了家里剩余的两颗白蘑菇 嘻嘻！大家可以不加 我是为了消灭食材～
By Jiang狒Lin
用料
- 茄子 一条
- 长豆角 5根
- 干红椒 适量
- 大蒜 两瓣
- 白砂糖 一小勺
- 生抽 适量
- 食盐 适量
- 植物油 适量
文章插图
1、1.切大蒜和干辣椒备用！
文章插图
2、2.茄子切条加入适量盐，放10分钟左右挤出茄子的水分备用。
文章插图
3、3.豆角切长段，热锅倒油放入豆角，加入适量盐，煎焦至豆角变软后盛出备用。
文章插图
4、4.把茄子倒入锅中煎至半熟，茄子皮发皱变软后加入豆角翻炒均匀。5.加入适量生抽和白糖调味后即可。
小贴士茄子和豆角一定要煎焦一点才更香！注意火候！
【 茄子|家常茄子豆角盖饭】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 排骨|东北人家的6道“家常菜”，招待客人“不掉面”，菜老“硬”了！
- 茄子|盘龙茄子：油润软烂，蒜香浓郁，太下饭了
- 营养|春天喝汤补水又暖胃，5道家常汤，营养鲜美，老人孩子都喜欢
- 老人|春天喝汤补水又暖胃，5道家常汤，营养鲜美，老人孩子都喜欢
- 蛋糕|香菇肉丁酱，香浓美味很好吃，家常必备很方便
- 豆角|晚餐都是孩子爱吃的，这4样美食凑在一起，也能吃出大餐的美味
- 冬奥会|谷爱凌爱吃的韭菜盒子，家常版做法来了，简单4步你也能学会!
- 吐槽|大鱼大肉吃腻了，需要这样清爽解腻的家常菜，炒一炒几分钟就好了
- 蒜蓉烤金针菇
- 牛肉|分享12道家常菜做法，荤素搭配更健康，花钱少还吃得好，适合带饭