剁椒|无油浏阳醋蒸鸡
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【 剁椒|无油浏阳醋蒸鸡】低脂健康高蛋白的一道快手菜
By 厨义
用料
- 鸡块 500克
- 姜 3-4片
- 生抽 2勺
- 黑胡椒（可不放） 0.5克
- 陈醋 2大勺
- 剁椒 3勺
- 蒜 5瓣
- 豆豉（可不放） 半勺
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1、鸡肉洗净切块，我用的鸡腿排切块。不要去鸡皮。放入姜片，生抽，黑胡椒。
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2、抓匀腌制10分钟左右。
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3、锅里放一点点油将豆豉爆香，没有豆豉可不放。
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4、在腌好的鸡块上淋上陈醋，铺上剁椒，蒜末，豆豉。调料最好按这个顺序放，这样味道更好。
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5、蒸锅上汽后，放入鸡块，中大火蒸20分钟。
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6、500克20分钟就蒸熟。多量可以增加蒸制时间。
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7、鸡肉酸香扑鼻。
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8、虽然非常简单但酸爽开胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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