泡面|“方便面”今年64岁了，这一碗面为何让人欲罢不能？( 二 )
因此，正确答案应当选A。没有蔬菜和肉类，方便面能提供的营养也就是碳水和油脂，以及少量的蛋白质，确实不够健康均衡。
方便面怎么做营养又好吃
如果说方便面有什么不健康之处，那可能就是油盐含量真的很高，吃一包方便面，一整天的用油量和食盐量就都超标了。
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某品牌酸辣牛肉面的成分表：连汤带面地吃下一包方便面，你就会吃进约30克的油脂和6.5克的盐，而根据《中国居民膳食指南》的推荐，每人每天摄入的用油量为25~30克，食盐量为不超过6克。
多油多盐虽然会给身体带来负担，但偶尔吃一次泡面真的没什么。我们大可不必把方便面过度妖魔化，只要合理搭配食材，方便面一样可以吃得美味又健康：
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#01
尽量煮着吃
煮过的面条更易吸收水分，有利肠胃消化。
#02
倒掉第一次泡面的水
如果担心面饼里的油太多，可以先用热水把面饼泡一遍，再把水倒掉。
#03
酱料放一半
如果把方便面里的调味包全部加到一袋面里，很容易盐分超标。一包面下锅，最好除蔬菜包外，所有酱包、粉包最多加一半，能少放就少放。
#04
搭配青菜、鸡蛋吃
方便面中的蛋白质、维生素含量较少，吃的时候可加些蔬菜，如菠菜、西红柿等，再加个鸡蛋或豆制品，营养就全面了。
#05
火腿肠不是好搭档
这两者盐和油都比较高，如果混在一起吃，身体所摄入的盐会严重过量，经常吃则容易导致感冒、血压升高，加快骨钙丢失。
专家提醒，如果不方便煮，记得一定要搭配一些圣女果、黄瓜、苹果等新鲜果蔬，或搭配酸奶、牛奶、水煮蛋、坚果等，来均衡一下营养。▲
本期编辑：王薏欣
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