杂菇瘦肉汤怎么做（杂菇瘦肉汤的烹饪方法）
【杂菇瘦肉汤怎么做（杂菇瘦肉汤的烹饪方法）】
1、材料：瘦肉100克 ， 新鲜茶树菇100克 ， 金针菇50克 ， 新鲜香菇50克 ， 生姜1块 ， 清水5碗 ， 盐适量 。
2、瘦肉切片 ， 用少许盐、生粉拌匀 ， 腌20分钟；
3、三种菇类清洗干净 ， 切段；生姜切丝；
4、锅里倒入5碗清水 ， 加入姜丝和菇类 ， 大火煮开后转小火 ， 煮20分钟；
5、加入肉片 ， 煮至肉片变色、熟透即可放盐调味 。
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