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几乎每一个女生的心里都曾有过一个小小的梦想 ， 开一家小奶茶店自给自足 ， 体验一下老板娘的快乐 ， 那么奶茶店是否赚钱呢？现如今市面上的奶茶店几乎处于饱和状态 ， 知名品牌包括蜜雪冰城、茶百道、喜茶、烧仙草、沪上阿姨等等数不胜数 ， 在他们之中谁又是当之无愧的业内霸主呢？
单个的奶茶店虽然占地面积并不大 ， 员工也不是很多 ， 不过一个成熟的连锁品牌其品牌影响力丝毫不逊色一些大企业 。 在商业中有这样一个不成文的规定 ， 同行业的头部企业以估值说话 ， 腰部企业才是最赚钱的存在 ， 换句话说并不是品牌大的才赚钱 ， 尤其是在奶茶行业 ， 品牌定位更高的喜茶或许比不上茶百道来钱快 。
而在相近的行业中 ， 奶茶与咖啡相比 ， 奶茶要更加赚钱 。 在饮食领域人们并没有过多地追求“国际化” ， 国货更懂得消费者的内心 ， 也就是说单纯在奶茶领域 ， 加盟国货品牌要比头投资外资企业更有前途 。 毕竟关系到饮食领域 ， 我国的南方与北方就存在着不小的差距 ， 更何况是外国产品 ， 怎么能俘获人们的内心需求呢 。
对于想要入行的玩家来说 ， 最重要的并不是品牌影响力 。 更为实际的问题是应该考虑到启动资金、地址选择以及人力成本方面 ， 启动资金不用多说 ， 普遍认为最重要的一部分就是加盟费 ， 对于没有开过店面的人来说或许会存在误区 ， 启动资金并不能与加盟费划等号 ， 加盟费只是其中的一小部分而已 。
不是品牌越大加盟费就越高 ， 真正地想要成为连锁的企业 ， 加盟费其实并不贵 ， 瑞幸加盟费不过3万 ， 而蜜雪冰城则只需要1万出头 ， 而看上去并不是十分出色的茶百道加盟费却需要8万 ， 是开放加盟的奶茶品牌中最贵的 。
从这里也能看出每个品牌走的发展路线不同 ， 瑞幸与蜜雪冰城都是以量取胜 。 从官网上可以得知瑞幸有4500多家加盟店面 ， 蜜雪冰城更是早已破万 ， 与之相比走高端路线的喜茶不过才700多家 。
这些数据对想入行的玩家来说都不是简单的数字 ， 透过数字我们能看到整个行业的现状 。 作为普通人开店的根本目的就是为了赚钱 ， 一切都需要建立在赚钱的基础上 。 而赚钱的第一步就是回本 ， 奶茶店十家有八家都在亏本 ， 看似爆火的背后又有哪些容易陷进去的深坑呢？
每一个品牌的加盟费看起来都不贵 ， 回归到开店三要素上面 ， 启动资金、选址与人力成本 。 奶茶店是否盈亏就藏在这个三个要素当中 ， 经过市场调查可以得知 ， 以蜜雪冰城来说启动资金大概在三十万到四十万之间 ， 其中除了加盟费和保证金以外 ， 最大的开销就是房租 。
这些品牌虽然加盟费不多 ， 却对店面的要求跟高 。 品牌方为了提升影响力 ， 几乎都会要求加盟方选择豪华、人流密集的商铺 ， 毕竟在无人问津的角落开店 ， 没有顾客不说对自家品牌也是一种无形中的伤害 。 单纯房租与押金这些开支就能套牢资金 ， 除此以外还需要品牌方统一分配设备与原料 。
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