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【规定】
多部门叫停含金（银）箔金（银）粉类物质食品
今年1月29日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》。《通知》称，近年来一些含金（银）箔金（银）粉类物质（以下简称金银箔粉）食品出现，成为消费噱头，存在食品安全风险。根据我国相关食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。
《通知》要求，食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。同时，督促网络交易平台严禁平台内经营者销售含金银箔粉食品，加强对“含金银箔粉食品”“可食用金银箔粉”的网络交易监测。
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2月16日，农业农村部发布《关于全面排查食用农产品违法添加金银箔粉有关问题的通知》。《通知》中提到，市场上流行的金箔巧克力、金箔蛋糕等，既存在食品安全问题，还影响社会风气，要警惕“食金之风”危害群众身心健康。《通知》要求各地采取措施，防止食用农产品中出现此类问题。
【案例】
常州、上海有餐厅在食品中添加金箔被罚
现代快报采访人员梳理发现，已有餐厅因在食品中添加金箔而被罚。
常州某餐厅将金箔作为食品原料，添加在菜品中，近日，常州市武进区市场监管局对此进行了立案查处。据了解，在检查过程中，执法人员发现该餐厅将金箔作为食品原料，添加、使用在菜品“法式金箔鹅肝”中，并对外销售。市场监管部门已对其进行立案查处，后期将依据相关法律进行处罚。
类似的案例在上海也有发生。2021年8月，上海长宁区市场监管局在检查时，发现某餐饮企业将网上购买的金箔作为食品原料，添加、使用在生产菜品“炙烤和牛寿司”中，并对外进行销售，长宁区市场监管局依法对当事人作出行政处罚。
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△ 有消费者给出评价，称为 " 食用金 "
专家：建议不要食用任何添加金箔的食品
中国营养学会注册营养师颜晓东告诉采访人员，所谓的可食用金箔和传统意义上的金子，本质上来说是同一种物质，金属于“惰性”金属，不容易和其他物质发生化学反应。微量使用不至于直接危害健康，但也不会起到“养生”功效。
食品工程博士、著名科普作家云无心告诉现代快报采访人员，金不是人体必需的营养素，金箔也不会被人体消化吸收。颜晓东也指出，按照我国食品安全相关法规，金箔既不属于食品，也不属于食品添加剂，因此也不存在“可食用金箔”或者“安全使用剂量”这种说法，建议消费者不要食用任何添加金箔的食品。
南京市场监管部门相关工作人员也表示，接下来，市场监管部门将加大力度对金银箔粉食品进行检查。同时，也会对以金银箔粉为卖点的广告进行规范，依法从严查处宣传食品中添加金银箔粉具有保健功能、治疗功效等虚假违法广告。目前，采访人员已把探访时遇到的店家添加金箔的情况，反映给相关职能部门。
【 商家|三部门叫停金箔食品，这些商家还在售卖】来源：现代快报+
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