鸡蛋炒豆腐|鸡蛋炒豆腐
文章插图
By 荭鄢萧萧
用料
- 豆腐 3块
- 鸡蛋 6个
- 红萝卜 半根切丁
- 洋葱 半块切丁
- 葱花 6根切丁
- 蒜米 3颗切丁
文章插图
1、准备食材
文章插图
2、豆腐干稀碎打入6个鸡蛋，一勺盐，一点点胡椒粉搅匀
文章插图
3、热锅热油直接下搅匀的豆腐鸡蛋，煎稍微定型，打散
文章插图
4、煎成小块铲出备用
【 鸡蛋炒豆腐|鸡蛋炒豆腐】
文章插图
5、热锅热油直接爆香葱姜蒜下红萝卜丁，洋葱丁，炒熟下豆腐（吃辣可以加小半勺豆瓣酱，放点青红椒、麻椒自己酌情添加）
文章插图
6、翻炒均匀放盐，生抽，耗油，鸡精调味
文章插图
7、再炒一两分钟放葱丁就可以出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 虾仁豆腐|虾仁豆腐黄金包
- 小葱|咸肉炒娃娃菜
- 西兰花|炝炒西兰花
- 青菜胡萝卜蛋炒饭
- 芹菜炒腊肉|蒜苗芹菜炒腊肉
- 青菜|青菜炒豆腐
- 西兰花|1个西兰花，3个鸡蛋，钟院士推荐的健康食物，好多人都还不会做
- 豆腐|豆腐还能这样做！多加这1步，成本2块，胜过大鱼大肉
- 营养物质|高钙蛋更有营养？毛鸡蛋能补身？关于鸡蛋8件事，吃之前要了解下
- 十字架|西红柿炒鸡蛋