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羊肉粒|孜然羊肉粒

羊肉粒|孜然羊肉粒
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年前拖同事在山西买了一头羊。羊肉基本上涮火锅吃，羊排和骨头煲汤。今天试试在家做炒羊肉，闺女说吃起来想店里的烤羊肉串的味。
By 甜蜜桂桂
用料

  • 羊腿肉 1斤
  • 盐5克
  • 生抽 10克
  • 白糖5克
  • 油3 30克
  • 孜然粉 15克
  • 小茴香八角 适量
  • 黑胡椒粉 克适量
做法步骤羊肉粒|孜然羊肉粒
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1、羊肉洗净切成粒备用
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2、羊肉用5克盐5克糖10克生抽，在到5克油抓匀腌1小时。
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3、25克油里放点香料和生姜片爆出想味
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4、把香料漏出
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5、把羊肉倒入油锅用大火慢慢的翻炒，5分钟左右最后撒上孜然粉，和黑胡椒粉。喜欢吃辣的可以撒辣椒粉。（我因为小宝要吃没撒辣椒粉。）
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【 羊肉粒|孜然羊肉粒】6、最后装盘来点香菜
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