食材|春天多吃素，便宜又好吃的6道刮油菜，做法简单又营养，孩子爱吃辣椒|香菇|豆腐

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【食材|春天多吃素，便宜又好吃的6道刮油菜，做法简单又营养，孩子爱吃】

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享便宜又好吃的6道刮油菜，做法简单又营养，孩子爱吃，快快收藏吧！

蒜泥茼蒿菜材料：茼蒿菜500、大蒜1个、盐3克、白酒少许、虾粉少许
做法：
1：茼蒿菜洗净切成小段备用。
2：大蒜放入无线绞肉机中，半分钟去皮。
3：去掉大蒜皮，无线绞肉机打半分钟，把蒜头打成蒜蓉备用。
4：热锅热油放入蒜泥翻炒出香味，放入茼蒿菜翻炒，放入三克盐和几滴白酒，加少许虾粉翻炒出锅。加少许白酒可以保持蔬菜的色泽，这样炒出来的菜不会发黄。

凉拌多头菜食材：多头菜，食盐，辣椒面，生抽
做法：
1、首先准备一些多头菜，一个一个掰下来之后，清洗干净，洗净就行，不用刮皮的。
2、取一个多头菜，先切成片状，记住切片时不要切太厚了，并且每片的厚薄切得差不多会比较好。
3、切片后再切成丝，装在一个大一点的碗里，这样比较方便搅拌。不然甩不开。
4、先放一勺食盐搅拌均匀，再放一勺生抽拌匀，最后喜欢吃辣的再来点辣椒面。
5、搅拌均匀就可以吃啦，不用焯水，不用一滴油，要多简单就有多简单，多吃也不用担心长肉。大爱的一道菜。

油菜豆腐汤所需食材
油菜，豆腐，盐，鸡精
制作方法
1：准备好所有的食材，油菜清洗干净，豆腐切丁，倒入清水烧开，放入油菜焯烫至变色，捞出过凉切碎备用
2：热锅凉油放入葱姜爆香，加入适量的清水，放入豆腐炖煮，水烧开后放上蒸格装入小馒头，蒸5分钟取下即可
3：汤中放入油菜碎，再次开锅放入1勺盐， 1勺鸡精，少许枸杞，搅拌均匀盛入汤碗中即可

圆菜炒粉丝食材：圆白菜一棵，粉丝一把，葱一小棵，姜六七片，辣椒\uD83C\uDF36?一个，蚝油一汤匙，白糖二茶匙，生抽一汤匙。
步骤：
1、圆生菜一片一片掰开，流水冲洗干净，水沸后，加二克盐，圆白菜炒汤汁微微透明，捞出晾凉。粉丝焯烫至变软，捞出过冷水，切成小段，圆白菜切粗丝，葱切花姜切片辣椒切小圈。
2、油热后，先下入姜辣椒炒出香味，再放入葱花煸炒片刻，再放入蚝油、白糖、生抽炒香。
3、圆白菜入锅翻炒均匀，放入粉丝煸炒片刻，加盐、鸡精炒匀入味即可关火，出锅。

香菇炒青菜食材清单
青菜200克、香菇120克、胡萝卜半根、蒜瓣4个、蚝油半汤匙、盐1克、鸡精1克
1：香菇去根切片、胡萝卜丝切丝、蒜瓣切片备用
2：锅中水烧开放香菇烫至软捞出控水备用，小青菜放进去烫变色捞出控水备用
3：锅中放油烧热放蒜瓣炒香；放胡萝卜丝翻炒断生；放香菇和青菜一起翻炒?1克盐?半汤匙蚝油?1克鸡精翻炒均匀即可出锅

酸辣木耳藕片食材
木耳10克、莲藕1节、小米辣2个、独头蒜1个、花椒20粒、花生45克、食用油5勺、生抽3勺、米醋2勺、香油1勺、香菜2根、细砂糖1/3勺、盐少许
做法
1：木耳用清水浸泡20分钟洗净，莲藕削皮切片，蒜和小米辣切好。