香椿|香椿炒鸡蛋

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开春啦，春笋和香椿是必吃的菜肴，今天给大家带来原滋原味的香椿炒鸡蛋，全程不加任何一味调料，完全纯天然美食！
By 婧妈厨房
用料

做法步骤

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【香椿|香椿炒鸡蛋】1、准备好食材，新鲜采摘的香椿芽，三个土家笨蛋。

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2、洗香椿时，可以用淡盐水浸泡一下，洗去残留农药。

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3、香椿沥干水份，切小段。

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4、笨蛋打入碗中，加少许盐，打散搅匀。

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5、如图状态为宜。

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6、将鸡蛋液倒入香椿段中，搅拌均匀。

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7、锅中放食用油，烧热。

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8、倒入香椿液，不要翻动

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9、一面成型后，翻另一面煎。

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10、美味即成！

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11、成品出啦！
小贴士1.香椿芽，根老的须切掉，嫩的才好吃2.香椿芽切段大小，可依据个人喜好3.鸡蛋放几个，需根据香椿量搭配，2-3个为宜4.不需要放其他重口味调料，香椿味道浓郁，有它就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！