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酱香酒这阵风 ， 从21世纪初就开始吹着 ， 到了今天这股风更是以星火燎原之势从贵州吹向了全国 。 很早之前各大资本已经开始入场布局 ， 到现在正是“收割”的时候 。
刚接触酱酒的时候 ， 很多第一次喝酱香酒的朋友都会被其劝退 ， 更是会被曲子的味道的新鲜感而打败 ， 但是习惯它的口感后 ， 你就会发现再喝别的酒时 ， 那种寡淡的味道像是喝凉水一样 。 很多酒友都调侃道“真的是一如酱门深似海啊！”
早在前十几年时 ， 茅台镇上的酒厂由仅仅几十家上升到了如今的上千家的规模 ， 很多老酒厂都曾感到不安 ， 扬言说“如今的白酒市场要变天了 。 ”
经常去拼夕夕的酒友都知道 ， 那些所谓的“9.9酱香酒”、“0.01买茅台”的营销壮举 ， 让人惊叹 。 而短短几年时间 ， 白酒市场的天就变了 ， 资本的入局 ， 从酱酒热到酱酒乱 ， 这一过程被加速 。
这种营销手段过时后 ， 在消费主义的“攻势”下 ， 白酒市场上又出现了一种声音 ， “买酒只买贵的 ， 低于一百块的酱香酒不能买 。 ”这种信息是真吗？
笔者觉得在如今信息发达的时代 ， 我们一定要拥有独立思考的能力 ， 不能人云亦云 。 如今的酱香酒价格没有完全透明 ， 它的成本价格还比较模糊 ， 因此说低于一百块的就是劣质酒不一定对 。
因为酱香酒的工艺一共分为四种 ， 坤沙最优 ， 其余次之 ， 若是采用翻沙 ， 碎沙 ， 等等工艺酿造 ， 那一百块内完全有可能 。
买白酒不能只看价格 ， 如今的白酒市场套路太多了 ， 只是看价格 ， 一定会遭受不必要的损失 ， 更重要的还是看酒厂或者大的品牌 。
如果你实在没有物色到好酒 ， 不如试试来自黑龙江的北大仓和贵州茅台镇上的遵仁台 。
遵仁台 。
地道的坤沙酱香酒 ， 对原料有着非常高的要求 ， 它的原料精选自贵州当地淀粉含量高达80%的红缨子糯高粱 ， 以及当地高标准的软筋小麦为原料酿造 。
在经过一整年的酿造出酒后 ， 更是需要十年时间的窖藏 ， 以此来用时间的力量让酒中刺激类物质挥发 。
若是有机会尝一口 ， 你就会发现 ， 尽管是高度度的酱香酒 ， 入口后的绵柔让人惊叹 。
北大仓 。
它被称作“北方茅台” ， 在北方地区相当出名 。
北方的酱香酒和南方的酱香酒有着一定的差别 ， 北方口感偏柔和 ， 酱香味没有北方浓郁 ， 所以比较适合刚开始喝酱香酒的 ， 而南方酱香酒相当于是北方酱香酒的进阶版 。
而观其酒液 ， 有着淡淡的微黄 ， 让人着迷 。 此酒入口醇厚 ， 落口顺滑 ， 不刺激 ， 让人回味 。
【面条|扒开酱香热最后的“伪装”，低于一百块就是劣质酒？行家劝你别信】写在最后的话：随着资本的介入 ， 如今白酒市场异常混乱 ， 所以酒友们一定要仔细哦！
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