明天是农历二月二 ， 是 中国民间传统节日龙抬头 ， 又称春耕节、农事节 等 。
By 豆果美食达人 美姐姐的小资生活
为了纳吉 ， 二月二这天在饮食上也有不少讲究 ， 北方百姓在这天饮食多 与“龙”相关 。 吃春饼名曰“吃龙鳞” ， 吃面条名曰“吃龙须” ， 吃馄饨为“吃龙眼” ， 吃饺子则叫“吃龙耳” ， 面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠” ， 吃葱饼叫做“撕龙皮” 。
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By 豆果美食达人 潼年食光
有些地方还有吃“龙眼”、“龙须”、“龙舌”、“龙耳”、“龙皮”、“龙子”、“龙蛋”以及吃春饼、吃猪头肉的习俗 。 一切均取与龙有关的象征与寓意 ， 这些都寄托了人们 祈龙赐福的强烈愿望 。
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By 豆果美食达人 菜菜美食日记
吃春饼叫吃“龙鳞” 。 一个春饼像一片龙鳞 ， 有韧性可以卷很多菜 。
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By 豆果美食达人 梅子厨房
吃面条叫吃“龙须” 。 吃碗“龙须面”讨个好彩头 ， 吃面条也叫吃“龙须” 。 吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼” ， 吃炸糕叫吃“龙胆” 。
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By 豆果美食达人 茹絮
吃米饭叫吃“龙子” 。 由于米饭粒粒分明 ， 形若龙子 ， 所以“龙抬头”这天不少地方的人也有吃米饭之习俗 ， 取多子多福、好运多多福多多的美好寓意 。
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By 豆果美食达人 陌上花开txwc
吃馄饨叫吃“龙眼” 。 由于馄饨圆鼓鼓的 ， 很像龙得眼睛 ， 炯炯有神 。 因此二月二这天大家会吃馄饨 ， 希望像龙一样 ， 炯炯有神 。
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By 豆果美食达人 尝尝好味道
吃炸糕叫吃“龙胆” 。 色泽金黄的炸油糕被称作龙胆是很形象的 。
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By 豆果美食达人 小厨娘咿呀
今天小果儿教大家这道龙胆——馄饨的花样吃法 ， 煮好的一碗白胖子们 ， 再加些汆过的蔬菜 ， 淋上麻酱和油泼辣子 ， 拌开大口吃吧！虾仁鲜香弹韧、玉米清甜爽口 ， 全部混合在一起 ， 均衡的一碗满足所有~
- 麻辣拌馄饨×油煎馄饨-
By 豆果美食达人 姜叔的日食记
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- 食材清单 -
【寓意|明日二月二｜龙抬头，记得给家人吃这主食，快手寓意好，全家都爱吃！】虾仁 150g 料酒 1勺
鸡蛋 1颗 麻油 1勺
玉米粒 50g 十三香 1勺
鸡蛋 1颗 生抽 1勺
盐 1勺 油 适量
十三香 1勺 馄饨皮 适量
鸡毛菜 50g 黄豆芽 50g
黑木耳 30g 鱼豆腐 4块
小香肠 3根 花生酱 2勺
芝麻酱 2勺 芝麻油 2勺
花椒油 2勺 辣椒油 2勺
香醋 1勺 蚝油 1勺
蒜末 1勺 生抽 1勺
香醋 2勺 麻油 1勺
油泼辣子 1勺 熟白芝麻 1勺
辣椒粉 1勺 猪肉糜 200g
- 做法 -
1. 150g虾仁洗净去除虾线 ， 取100g虾仁剁成虾泥 ， 剩余50g虾仁切小粒备用 。
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