酸菜|东北人最爱吃的4道菜，量大实惠又美味，没吃过的算不上东北人粉条|五花肉|锅包肉

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【酸菜|东北人最爱吃的4道菜，量大实惠又美味，没吃过的算不上东北人】

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东北人最爱吃的4道菜，量大实惠又美味，没吃过的算不上东北人。亲爱的好朋友们，大家好，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗

相信很多朋友，对东北的美食非常感兴趣，东北由于天气寒冷，所以东北的美食大多都是热菜，而且因为东北的民风纯朴，所以东北的美食，大多都是量大实惠，热乎乎的特别美味。

所以今天我江一舟，就分享给大家，东北人最爱吃的4道菜，量大实惠又美味，如果你没吃过，那你不是真的东北人，废话不多说，接下来就把这4道菜，以及它们各自美味的做法，分享给大家。

1、锅包肉。东北人最爱吃的4道菜，排名第一的就数锅包肉啦，相信只要是东北人，就没有不喜欢吃锅包肉的，外酥里嫩酸甜适口，量大实惠又美味，接下来把做法分享给大家。

里脊肉切成硬币厚的片，放葱姜料酒精盐，腌制五分钟，然后攥干水分，一定要放土豆淀粉，清水和豆油，搅匀成面糊，把里脊肉片均匀地挂满面糊，展开之后下油锅，炸至金黄酥脆捞出来。

接着锅里放葱姜胡萝卜丝炝锅，放一大勺白醋一勺白糖，少许老抽，开中火熬制粘稠后，把炸好的肉片下锅，再撒点香菜段，翻炒均匀就可以出锅装盘啦，外酥里嫩特别美味，没吃过的算不上东北人。

2、东北杀猪菜。在东北最受欢迎的4道菜里面，东北杀猪菜的名声也很响亮，量大实惠，酸菜入味，拌着米饭吃特别香，接下来把做法分享给大家。

锅里来点豆油，把五花肉下锅煸炒出油后，放点葱姜八角干辣椒炒香，再把酸菜下锅，翻炒两下，然后直接加入开水或者熬好的骨头汤，接着把提前煮熟的大肠和血肠下锅，再放点盐胡椒粉调味，炖上个五分钟，出锅时淋点香油，就可以吃啦，拌着米饭吃特别香，这道菜你没吃过，那你真算不上东北人。

3、东北酱大骨。东北人最爱吃的4道菜里面，东北酱大骨绝对能排上名号，酱香浓郁，吃一口特别过瘾，接下来把做法，分享给大家。

买来的大棒骨，冷水下锅放葱姜料酒焯一遍水，然后直接放进锅中，加入适量的开水，放两粒冰糖，再放一大勺老抽，放上一大勺的黄豆酱，接着放点葱姜八角桂皮香叶，再来点盐鸡精味精调味，然后盖上盖子，小火卤上一个小时，再焖上半个小时，就可以吃了，吃着特别过瘾，没吃过这道菜的算不上东北人。

4、渍菜粉。东北人最爱吃的4道菜里面，渍菜粉的名气也很大，外地的朋友可能不知道这道菜是啥，其实他就是五花肉酸菜炒粉条，但是味道特别香，尤其是配着米饭吃，更加美味，接下来把做法分享给大家。

土豆粉条提前泡发半小时，切好五花肉，酸菜开水下锅焯一遍水，锅里来点豆油，五花肉炒香后，放八角葱姜翻炒两下，接着把酸菜下锅，翻炒一分钟，酸菜入味后，把粉条下锅，放两勺盐，半勺糖少许的鸡精味精，翻炒均匀后就可以出锅装盘了，粉条筋道酸菜美味，用来拌饭特别香，没吃过这道菜的，算不上东北人。